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アーモンドの原産地はアジア西南部と言われています。ギリシャ神話や旧約聖書にたびたび登場することからも、古くから貴重な食べ物だったことがわかります。ローマ時代に地中海沿岸に伝わったアーモンドは、その後、さまざまなアーモンド料理とともに、特にヨーロッパでは、お菓子の材料として世界へ広まっていきました。
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