2022.07.11

コンポスト体験・オンラインファンミーティングを開催！

お料理教室とコンポスト体験！

みなさんのご自宅のキッチンをオンラインで繋いで、一緒にお料理をするオンライン料理教室を開催しました。

お料理するのは手軽にご家庭のレシピにとりいれていただけるアーモンド効果を使ったアーモンドミルクスープです。

そして、今回は、更に、食品ロスを削減するため、お料理で使った野菜の切れ端を土（堆肥）入れることで、肥料として再利用できるコンポストを実際に体験いただきました。

みんなでアーモンドミルクスープづくりに挑戦！

第一部では、アーモンド効果を使ったスープづくりを行いました。

冷蔵庫の中にある残り野菜を使って、アーモンド効果を加えるとあっという間においしいスープが出来上がります。

野菜を切ったときにでた皮やヘタなどのごみは、後半のコンポストに使用しますので、
捨てずにとっておきました！

簡単であっという間に、アーモンドミルクスープの出来上がり！

ご参加してくださったみなさんも、美味しそうに出来上がっていました。

余った野菜の皮やヘタでコンポストを体験！

第二部では、コンポストづくりに挑戦していただきました！

コンポストとは「堆肥（compost）」や「堆肥をつくる容器（composter）」のことです。
家庭からでる生ごみや落ち葉、下水汚泥などの有機物を、微生物の働きを活用して発酵・分解させ、再利用していきます。

今回は、実際に、コンポストキットをお手元にお届けし、
コンポストを作っているローカルフードサイクリング株式会社のご担当者の方にもご参加いただき、使い方やうまくいくコツなどについてお話しをいただきました。

みなさん、興味津々で、ご質問もたくさんいただきましたよ。

コンポストには、コーヒーのカス、アボカドの種、卵の皮なども入れられます。

そして、コンポストをやっていく中で、発生する虫との付き合い方なども、
ご説明をいただきました。

毎日、ご家庭ででる生ごみをコンポストにいれていくことが、楽しくなりそうです。

今回、ご参加いただいた方からは、こんなご感想をいただいています！

「コンポストをやってみたいと思いつつ、不安に思っていたことが、セミナーでのご説明やみなさんの質問などで、どんどん解消され、積極的にやってみようと思えました！」

「生ごみを含め、日々、ごみと格闘しているので、一歩踏み出せた感じです！」

「コンポスト、初めての試みでハードルが高いと思っていましたが、ほぼなんでもOKな感じで、私でも楽しめそうです！無駄のない生活になりそうで、とてもいいですね！」

コンポストを通じて、食品ロスやゴミついて考えていただく機会がもてたこと、とてもうれしく思います。

今回のファンミーティングは、３カ月間にわたって、一緒にコンポストに取り組んでいきます！

1カ月後、3カ月後のフォローアップミーティングで、
また、みなさんのコンポストの変化を拝見できる日を楽しみにしています。