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まちのニュースNews
【サンクスレポート】アーモンドミルク90日間チャレンジ!
●目次
【01】「アーモンドミルク90日間チャレンジ」とは?
【02】「飲むだけ」じゃない。投稿されたアイデアレシピを大公開!
【03】お手軽!混ぜるだけでおいしさアップなドリンクレシピ。
【04】定番のおかずづくりを、アーモンドミルクでトライ!
【05】牛乳のかわりに!しっとり感がクセになるスイーツレシピ。
【06】和・洋・中!メインディッシュにアーモンドのコクをプラス。
【07】思わずマネしたくなる!?アイデアレシピも満載。
【08】90日間、チャレンジを続けてみた感想レポートもご紹介!
【09】ご参加いただき、ありがとうございました!
【01】「アーモンドミルク90日間チャレンジ」とは?
そんなアーモンドの栄養を、より手軽に摂取できると世界で注目を集めているのがアーモンドミルク。Glicoでは、アーモンドに関する長年の研究・開発実績をいかして国内でいち早く「アーモンド効果」を発売しており、多くの方にご愛飲いただいています。
本チャレンジは「anan」「クロワッサン」「Tarzan」の各雑誌ともタイアップし、with Glicoの会員さまをはじめ各雑誌の読者さま、総勢60名の方にご参加いただきました。その名の通り、アーモンドミルクを90日間毎日摂取していただき、その間に感じたことなどをレポートいただくというものです。
チャレンジ開始から90日間、with Glicoのサイトにはチャレンジャーのみなさまからアーモンドミルクをよりおいしく、効率よく摂取できるレシピやコツ、感想などをたくさん投稿いただきました。
また、その投稿を見て「私もやってみたい」「こんな飲み方があったのか!」と反応コメントが届くなど、多くの方に盛り上げていただきました。参加者のみなさま、応援してくださったみなさま、本当にありがとうございます!
本記事では、チャレンジ期間中に投稿されたレシピや終了後に集まったレポートの一部をご紹介させていただきます。
【02】「飲むだけ」じゃない。投稿されたアイデアレシピを大公開!
投稿されたコメントで最も多かったのが、アーモンドミルクのアレンジレシピです。ドリンクとしてはもちろん、毎日の献立に役立ちそうなものや、お子さまとも一緒に作れそうなお手軽なものまで、幅広いジャンルのレシピが集まりました。
【03】お手軽!混ぜるだけでおいしさアップなドリンクレシピ
ホーロー鍋にアーモンドミルクとほうじ茶を入れ、ゆっくりと温めて煮出していきます。
アーモンドミルクの色が茶色く変わっていくほどに、ほうじ茶の香ばしい香りがキッチンに広がって、心も癒される時間です。
茶こしでこして、ほうじ茶アーモンドミルクのできあがり。
なっちゃ さん
温めたアーモンドミルクにチョコを溶かして、ホットチョコにしてみました。チョコをそのまま入れて溶かしたのですが、アーモンドミルクらしい香ばしさは健在だったので、普通のホットチョコとは少しテイストが違うホットチョコでおいしかったです~。
黒豆きなこアーモンドミルクです。
文字通り、3種類をミキサーで混ぜました。
タンパク質と食物繊維がしっかり摂れるし、満足感がありました。
味の組み合わせもよかったです。
そのまま飲んでもおいしいアーモンドミルクですが、他の風味をひとつプラスするだけで新しい味わいになりそうですね。満足感のあるスイーツドリンクとして、ヘルシードリンクとしてなど、たくさんのアイデアが集まりました。
【04】いつものおかずづくりを、アーモンドミルクでトライ!
スクランブルエッグを作ってみました。
フライパンにアーモンドミルクを多めに入れて(油は無し)、卵を入れてかき混ぜるだけです。ふわとろにおいしくできました。
アーモンドミルクを使って出汁巻き卵を作りました。
卵とは相変わらず相性がいい!
コーンスープを作る際にアーモンドミルクを使用してみました。
コーンの甘さとアーモンドミルクの甘さが合わさり、ミルクで作るより濃厚なスープになりました!
なおなおヤン さん
味噌汁(豆腐・あげ・ほうれん草)にアーモンドミルクを入れてみました。
まずは鍋からお椀にとって、色が変わるほど投入したところ、最初は風味を感じましたが次第に違和感なく、最後までおいしくいただけました。
なおなおヤン さん
ごまだれをかけたらふわとろのごま豆腐になりました!夕食の一品になり、お腹もいっぱいになって、とってもおいしかったです。
鍋など使わずにそのまま食べられるようにすればとってもお手軽です。
タッパーにアーモンドミルク200mlを入れて1分30秒チンして、ゼラチン3g~(固めがよければ4g前後)を振り入れます。よくかき混ぜて、足りなかったら10秒ずつ加熱してしっかり溶かします。あとは粗熱がとれたら冷やして固まったらできあがりです。
おかずレシピとして使えるだけでも嬉しいポイントですし、定番メニューの味にもアーモンドミルクが合うとは!90日と言わず365日毎日おいしく摂り続けられますね!
【05】牛乳のかわりに!しっとり感がクセになるスイーツレシピ。
材料の牛乳をアーモンドミルクにかえるというおきかえレシピもたくさん投稿されていました。「マイルドになる」「いつもよりおいしい」といった声も多く、ぜひ味わってみたいですね。
なっちゃ さん
フレンチトーストを作ってみました。
以前はアーモンドミルクを使った卵液に一晩つけこんだのですが、今回は朝5分ぐらい漬け込んだところ、しっかりしみ込んでくれました!
味的にも甘さがほのかに残り、おいしく食べることができました。
さあさあ さん
ワッフルを焼きました!
加える牛乳をアーモンドミルクに変えて焼いてみたら、すごく香りがいい!
しっとりして大成功です!
カツコロ さん
わが家もパンを焼きました。水のかわりにアーモンドミルクを入れて。なかなかいい感じに焼き上がりました。
なっちゃ さん
今日はスコーンを焼く際にアーモンドミルクを入れてみました。
照りを出すために表面にも塗ってみたのですが、照りは思うように出なかったものの味としては申し分なく!
アーモンドミルクの香ばしさとスコーンの香ばしさがいい感じでした。
なおなおヤン さん
プレーン・レーズン・クルミ・チョコチップのスコーンを作ってみました。
ほんのりアーモンドミルクの香りがして、とてもおいしかったです。
最初は作るレシピが限られるかも、と思っていたのですが、本当に何にでも使えて毎日楽しんでいます。
mayuko。さん
はい、みなさん、おやつですよー!ホットケーキ!
牛乳のかわりにアーモンド効果を使って焼きました。トッピングは、バターとメープルシロップ、砕いたアーモンド。
アーモンドミルクが苦手な方でもホットケーキにすれば摂取できるということで、いいのではと思います!
なおなおヤン さん
アイスを作ってみました。
アーモンドミルク50ml、板チョコ50g
とってもおいしかったです。
mayuko。 さん
ギリギリ固まるくらいの無糖のコーヒーゼリーを作り、スプーンで適量グラスに入れます。
アーモンドミルクと少しのメープルシロップを注いで、今はお目にかかれないドロリッチ風の完成。
最初はそのまま飲んでコーヒーゼリーの食感やアーモンドミルクの味を楽しみます。
途中からスプーンでかき混ぜてゼリーを少しずつ溶かしていくと、アーモンドミルクが徐々にコーヒー色に染まり、味も変化して楽しめます。
【06】和・洋・中!メインディッシュにアーモンドのコクをプラス。
つーさん さん
アーモンドミルク90日間チャレンジ中です!!そのまま飲んだり、ホットにして就寝前に飲んだりしています!今日は明太クリームうどんを作ったんですが、牛乳のかわりにアーモンドミルクを使って仕上げました!!
なっちゃ さん
今日は担々風うどんにしてみました。
子ども用はそのまま、大人用にはラー油をかけて少し辛さをプラス。
鯖味噌煮と一緒に煮込んだこともあってか、アーモンドミルクの香ばしさや甘さは完全に消滅しましたが、濃厚なコクは残っていたのでおいしく食べることができました。
滝いずみ さん
ほうれん草のごま和えにアーモンドミルクをちょっと加えてみました。香りはごまに完敗ですが、味にはコクが加わった感じです。
なおなおヤン さん
和風カレーうどんに入れてみました!
写真からもわかるようにマイルドで、アーモンドミルクの甘さがありました。
辛いのが苦手な方やお子さんにいいと思います。
なっちゃ さん
リゾットを作ってみました。
お米・ベーコン・玉ねぎ・アーモンドミルク・コンソメ・塩コショウ・チーズ
でコトコト煮たのですが、チーズのコクとアーモンドミルクのコクの掛け合わせがいい感じでおいしくできました。
カツコロ さん
キッシュできました〜。わが家はもともと牛乳ではなく豆乳を使ってましたが、そのかわりにアーモンドミルクで仕上げてみました。気のせいかいつもより少し甘い感じでとてもおいしかったです。
なっちゃ さん
とろろ焼きを作ってみました。
とろろ・生おから・アーモンドミルク・卵を入れて混ぜ混ぜしたものを焼いただけなのですが、ふわふわモチモチの食感で食べ応え抜群!おいしかったです~。
お子さまから大人まで、年齢問わずおいしく摂取できそうなレシピがたくさんあります!スイーツやおかずのみならず、麺類、小麦類などの炭水化物とも相性がいいとなると、バリエーションは無限にふえそうですね。
【07】思わずマネしたくなる!?アイデアレシピも満載。
mayuko。 さん
シーフード味のカップラーメンに、80mlほどのアーモンドミルクをちょい足ししてみました。あまり入れ過ぎると、くどくなってしまうかもしれませんが、これくらいならOKかなという感じです。
なっちゃ さん
ドレッシングにしてみました!
アーモンドミルク、蜂蜜、オリーブオイル、塩を混ぜてキャベツへ。
アーモンドの香ばしさはそのままなので、野菜ともぶつかりませんでした。
ただ、アーモンドミルクの甘さがあるので蜂蜜や砂糖を入れる際は少なめか、入れないで作って物足りなかったら足すのがオススメです。
また、「余裕があるときは料理に使って、忙しい日が続いたときはそのまま飲んでいます」という声や「いつも食べているおやつをアーモンドミルクにおきかえるだけで満足感が得られる!」といった声も届いていました。ライフスタイルに応じて、無理のない方法を取り入れることが大切ですね。
この他にも、ご紹介できないのがもったいないくらい素敵なレシピをたくさんご投稿いただきました。すべてのレシピやコメントは、下記のコメント欄からもご確認いただけます。興味のある方は、ぜひお気に入りのレシピを探してみてください。
【08】90日間、チャレンジを続けてみた感想レポートもご紹介!
with Glicoの会員さま同士でコミュニケーションが生まれるきっかけにもなった「アーモンドミルク90日間チャレンジ」。ここからは、チャレンジ終了後に集まったみなさまからのご意見を一部ご紹介します。
きりかぶ さん
低糖質なので罪悪感なく飲むことができました。常温保存ができて、日持ちがよく、牛乳の代替品として使用できるのもよかったです。私はシチューやラーメン、コーヒーに入れたりしていました。
つーさん さん
夜、寝る前に牛乳を飲んで就寝することが習慣化していたんですが、それを砂糖不使用タイプのアーモンドミルクにおきかえるだけで、糖質オフにもつながって、おいしく続けられました。これからもアーモンドミルクを飲んでいきたいです。
mayuko。 さん
90日間という比較的長い期間だったので最初は漠然とした不安がありましたが、習慣化していくことで楽しくチャレンジすることができました。私は「間食の見直し」をテーマにアレンジメニューも取り入れながら最後まで飽きずにアーモンドミルク生活を送れました。
レシピを考えるのも楽しかったですし、おやつの時間も充実して彩りのあるおうち時間を過ごすことができました。
アーモンドミルクを続けることで、あらためて日々の食生活や体調の変化に目を向け、生活習慣も見つめなおすことができました。本当によかったです。
バニラアイス さん
この企画に参加させていただき、みなさんの投稿レシピやコメントを拝読することで、そのまま飲む以外にも、いろいろなお料理やお菓子づくりに使えることを知り、私も試してみることができました。これからも、家族で続けていきたいと思っています。
なっちゃ さん
最初は飽き性の私にできるのか不安もあったのですが、飲み続けるのではなく、食事として摂取できたこともあり、飽きずに楽しみにながら続けることができました。チャレンジをするまで、アーモンドミルクを飲んだことがなく、どのようなものかも正しく認識していなかったのですが、常温で保存できるにも関わらず、牛乳や豆乳のかわりとしても使用できるという利便性の高さがとてもすごいと思い、わが家に常備するようになりました。
また、「90日間、ありがとうございます!」というコメントと共に、なおなおヤン さんがチャレンジ中に使用した「アーモンド効果」のパッケージを束ねたお写真を投稿してくださいました!みなさま、本当にありがとうございます。
【09】ご参加いただき、ありがとうございました!
アーモンドミルクに対する熱い想いをたっぷり受け取ることができた90日間、Glicoとしても新しい発見がたくさんありました。本記事を読んでくださっているみなさまもぜひ、これを機会にアーモンドミルクを毎日の生活に取り入れてみてください。きっと、嬉しい変化や発見があるはずです。
with Glicoではこれからも、さまざまなかたちでみなさまの健康をサポートする活動を続けてまいります。今回のチャレンジに対する感想はもちろん、「こんなイベントがあったらいいな」などのご意見もお待ちしています。
※レポートに掲載させていただいたみなさまのコメントは、一部加筆・編集をさせていただいております。ご了承ください。
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