私のチームでは、全国に約200箇所あるコンビニ向けの商品を発送する物流センターで必要となるお菓子商品の数量を予測して、それに基づいて生産された商品が物流センターへ届くまでの、需給管理、物流管理を担当しています。

その中では環境取り組みとして、発生する返品（廃棄）の削減に取り組んでいます。コンビニのお菓子の返品の発生原因は主に、販売が振るわず取り扱いが終了となる商品や、在庫が過剰に発生してしまい鮮度が保てなくなる商品、商品のパッケージが変更になるための在庫などがあります。

どの場合にも、需要予測の精度を上げ、在庫の最適化をはかることが大切となります。日々、販売データをチェックして、気象情報や様々な販売データを組み合わせて需要予測を行っています。

通常、コンビニ店舗では日持ちがしない商品も含めると廃棄率は３％程度と言われています。単純な比較はできませんが、Glicoのお菓子の返品率はそれを大幅に下回っています。この５年間の成果としては、５年前の水準のほぼ半分に減らすことができています。

個人的なお話ですが、この仕事をするようになって、コンビニで買い物をするとき、思わず棚の手前から買ってしまうようになりました。お店さんやメーカーの気持ちが分かってしまって、他人事とは思えなくて。うちの奥さんには、「また古いパン買ってきた！」とよく怒られます。

次は、あたらしいGlicoの事業を創る　まるさんをご紹介します。