私は神戸工場のファクトリーイノベーション推進課に所属しており、ISO14001環境事務局や廃棄物管理、設備管理を担当しています。
主な業務としては、CO2削減・廃棄物削減取り組みの推進や、工場内の環境に関連する法の逸脱が無いかの管理をしています。

私の仕事の一つとして、神戸工場で発生してしまった食品廃棄物をいかに有効活用できるかを考えて実施するという事があります。今回は、食品廃棄物の有効活用取り組みの一例をご紹介します。
神戸工場ではチョコ製品の製造をしているので、カカオの皮であったり、ブロック状のチョコレート廃棄物というものが生産過程で発生します。 この発生した廃棄物は資源として肥料業者に回収していただき、肥料の一部として再利用しています。また、完成した肥料を神戸工場で購入し、グリコピアや保育園の緑地にまいたり、保育園の家庭菜園に利用して園児に野菜を育ててもらうといった資源の循環取り組みもしています。

今回は発生した廃棄物の再利用取り組みに関して一例をご紹介しましたが、一番重要なのは、廃棄物を発生させない事です。
「ご飯を残さず食べる」、これだけでも食品廃棄物の削減に繋がり、地球環境保全に貢献できます。小さな事からコツコツと、みんなで一緒に食品廃棄物を減らしていきましょう！

私が次にご紹介するのは、TAROさんです。