鍋にお湯を沸かし、パスタを袋の表示通りに茹でます。

【お湯を沸かしている間に】ウインナーは斜めスライスに、ピーマンは細切りに、玉ねぎは薄切りにします。しめじは石突きを取り、1本ずつにほぐします。

【パスタを茹でている間に】フライパンにサラダ油をひき、ウインナー、玉ねぎ、しめじをしっかり炒め、ピーマンを加えてさっと炒めます。具材をフライパンの奥側に少し寄せ、空いたところにトマトケチャップ、醤油を入れ、少しグツグツとさせます。

茹で上がったパスタ、洋風だしの素を加えて炒め合わせ、仕上げにバター、塩、ブラックペッパーで味を調え、器に盛り、粉チーズをかけます。