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【ぐっち夫婦監修】ベーコンとアスパラのレモンクリームパスタ

5月30日の「アーモンドミルクの日」にあわせて、YouTubeをはじめとしたSNSの総フォロワー数100万人以上を誇る料理家夫婦である「ぐっち夫婦」とコラボし、「アーモンド効果」と「SUNAO もっちりパスタ」を使用したアレンジレシピ『ベーコンとアスパラのレモンクリームパスタ』を公開しました♪

イメージ

材料　2人分

レシピに使用している商品はこちら

アーモンド効果＜砂糖不使用＞

砂糖を使わずすっきりと香ばしい味わいのアーモンドミルクです。

作り方

1
- 【下準備】
- ベーコンは1cm幅に切る。アスパラは下の硬い部分をピーラーで剥き、4-5cm幅の斜め切りにする。にんにくはみじん切りにする。レモンは中央部を2枚薄切りにし、残りは絞る。
2
- 【ソースづくり】
- フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で加熱する。香りがでてきたら、ベーコンを炒める。ベーコンが色づいてきたら、アーモンド効果、コンソメを入れて弱火で煮る。
3
- 【パスタをゆでる】
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして、塩を適量（湯量に対して1%塩分）入れ、パスタを広げ入れ、かき混ぜながら7分茹でる。4分経ったところで、アスパラも合わせて茹でる。
4
- 【ソースと麺をあわせる】
- ソースにはちみつを入れる。パスタが茹で上がったら水気を切り、ソースに加えて絡める。汁気が少なくなってきたら、バターを加えてさっと混ぜ、レモン汁（大さじ2）を合わせて火を止める。粉チーズを入れてさっと和え、塩少々、粗びき黒こしょうで味をととのえる。
5
- 【盛り付け】
- 皿に盛り、輪切りレモンを中央にのせる。レモンの皮を削り、粗びき黒こしょう、粉チーズ、オリーブオイル（各適量/分量外）を振る。

ひとことメモ

★レシピ監修：ぐっち夫婦

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夫Tatsuya、妻SHINOの夫婦で料理家として活動。

「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに」をモットーに、ライフスタイルに寄り添うレシピを考案し発信している。

書籍出版の他、雑誌やテレビ出演、メディア連載の他、イベントにも多数出演し、オンライン料理教室も開催。

インスタグラムアカウント【gucci_fuufu】、YouTubeチャンネル「YouTubeふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】」、などSNSの総フォロワー数は100万人以上を誇る。（2023年5月現在）

JPG、GIF、PNG形式で2MBまで

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