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【アーモンド効果で作る】アーモンドミルクの和豚汁
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具だくさんな豚汁にアーモンド効果を加えてまろやかさと香ばしさをプラス。アーモンド効果とみその相性も抜群です。
材料（2人前）
- アーモンド効果 砂糖不使用：200ml
- 豚バラ肉(薄切り)：60g
- 大根：50g
- にんじん：1/4本(40g)
- ごぼう：1/4本(45g)
- 油揚げ：1枚(20g)
- ごま油：大さじ1/2
- だし汁：200ml
- みそ：大さじ1･1/2
- 小ねぎ(小口切り)：適宜
作り方
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1
豚肉は4cm幅に切り、大根、にんじんは5mm幅のいちょう切り、ごぼうはささがきにする。油揚げは熱湯かけて油抜きをし、短冊切りにする。
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2
鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、１を加えて油が回るまで炒める。
-
3
だし汁を加え、ふたをして食材がやわらかくなるまで8～10分煮込む。「アーモンド効果 砂糖不使用」を加えてひと煮立ちさせ、みそを溶かし入れる。
-
4
器に盛り、小ねぎを散らす。
ひとことメモ
「食・楽・健康協会」は、1食で摂取する糖質量を20〜40g、間食は10g以下にする「適正糖質」を提唱しています。レシピ合計糖質量/6.5g
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