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【アーモンド効果で作る】サーモンとブロッコリーのアーモンドミルクパスタ
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アーモンド効果とコンソメのコラボレーションで、ちょっと意外なパスタソース♪ コクのあるクリーミーなソースが、やみつき間違いなしです。野菜がしっかり摂れるのも嬉しいメニューです。
材料（2人前）
- アーモンド効果＜砂糖不使用＞：300ml
- スパゲッティ：160g
- スモークサーモン：6枚(60g)
- ブロッコリー：80g
- バター：20g
- 薄力粉：大さじ2
- おろしにんにく：小さじ1/2
- コンソメ(顆粒)：小さじ1
- 塩：適量
- 粗びき黒こしょう：少々
- 粉チーズ：適量
作り方
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1
スモークサーモンは3cm幅に切り、ブロッコリーは1cm角程度に切る。
POINT
ブロッコリーは細かく刻み、やわらかくゆでることでソースになじみやすくなります。
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2
鍋に湯を沸かし、塩少量(分量外)を加え、スパゲッティを袋の表示より1分短くゆでる。ゆで上がる5分前にブロッコリーを加え、一緒にゆでる。
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3
フライパンにバターを熱し、弱めの中火にして薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜながら炒める。「アーモンド効果 砂糖不使用」を少量ずつ加えて都度混ぜ、なめらかになったらおろしにんにく、コンソメを加えて溶かす。
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4
②、サーモンを加えて手早く混ぜ合わせ、塩、粗びき黒こしょうで味をととのえる。
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5
器に盛り、粉チーズをふる。
ひとことメモ
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