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【アーモンド効果で作る】アーモンドミルクのケークサレ風
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余りがちな薄力粉を使ったフライパンで作るケークサレ風。粉チーズの効いた具沢山の生地と「アーモンド効果」の味わいがマッチする1品です。
材料（4人前）
- アーモンド効果＜砂糖不使用＞：100ml
- ブロッコリー：4房(60g)
- パプリカ(赤)：1/4個(40g)
- ウインナー：2本
- アーモンド：10粒
- 卵：1個
- A薄力粉：150g
- A粉チーズ：大さじ1
- Aベーキングパウダー：小さじ1
- A塩：小さじ1/3
- Aこしょう：少々
作り方
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1
ブロッコリーは小房に分け、熱湯でさっとゆでる。パプリカは1cm角に切り、ウインナーは1cm幅の輪切りにする。アーモンドは粗く刻む。
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2
ボウルに卵を割りほぐし、「アーモンド効果」、Aを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。1を加え、全体を混ぜ合わせる。
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3
小さめのフライパンにオリーブ油を熱し、2をフライパンの全面に広げ入れ、弱火～中火で5分焼く。
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4
焼き色がついたら裏返し、ふたをしてさらに5分焼く。
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5
食べやすい大きさに切って器に盛り、お好みでイタリアンパセリを添える。
ひとことメモ
加熱調理中のフライパンはフチなどが熱くなっているため、お子さんが触らないように気を付けて作業してください。
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