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【アーモンド効果で作る】アーモンドミルクのごま味噌鍋
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料理をする時間も気力もあまりない。だけどしっかり野菜を摂りたい…。そんな時は、手早く作れる鍋料理が大活躍！にんじんはピーラーを使って薄くスライスすると、仕込みも火の通りもスピーディです。
アーモンドミルクと味噌とごまの相性が良く、そこに豆板醤のアクセントが効いておいしいです。
材料（2人前）
- アーモンド効果＜砂糖不使用＞：300ml
- 豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)：150g
- 木綿豆腐：1/2丁(150g)
- しめじ：1パック(100g)
- 水菜：1/2袋(75g)
- にんじん：1/2本(75g)
- A だし汁(濃いめ)：300ml
- A みそ：大さじ1･1/2
- A 練り白ごま：大さじ1･1/2
- A しょうゆ：小さじ1･1/2
- A トウバンジャン：小さじ2/3
- ごま油：適量
作り方
-
1
豆腐はひと口大に切る。しめじは石づきを取り、ほぐす。水菜は4～5cm長さに切り、にんじんはピーラーで薄切りにする。
-
2
鍋に「アーモンド効果 砂糖不使用」、Aを入れて煮立て、豚肉、①を加えて煮込む。具材に火が通ったら、ごま油を回し入れる。
みなさんからのコメント
アーモンドミルクのごま味噌鍋、身体に良さそうで美味しそうです
味噌とアーモンド効果の相乗効果で美味しいごま味噌鍋になりますね。
アーモンドミルクと味噌とごまの相性が良くてそこに豆板醤のアクセントが効いておいしいそうですね。
にんじんはピーラーを使って薄くスライスすると、仕込みも火の通りも素早く済むんですね。勉強になりました！
いつも鍋つゆを買ってしまうので、次の冬はこれを試してみようかなー！
野菜をたっぷり食べられて簡単に作ることができるアーモンドミルクのごま味噌鍋はおいしそうですね
アーモンド効果とみそと練りごまでコク深い鍋ができそうですね。作ってみたいと思います。
アーモンドミルクのごま味噌鍋、ごま味噌がいい味出してそう
アーモンドミルクのごま味噌鍋、冬はあったまりますね
アーモンド効果と味噌、美味しそう！
冬は鍋多いけど、胃の弱ってるこの季節の方がむいてる料理かも。
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