※お手元の商品とは異なる場合がございます。必ず、商品パッケージにて原材料名・栄養成分表示のご確認をお願い致します。
【ZEPPINビーフシチューで作る】赤ワイン仕立ての濃厚ビーフシチュー
00000002
00000013
材料（4人前）
- ZEPPIN＜ビーフシチュー＞：1/2箱（90g）
- 牛もも肉(ブロック)：300g
- 赤ワイン：200ml
- 塩：小さじ1/2
- こしょう：少々
- 薄力粉：大さじ1
- にんじん：小1本(100g)
- マッシュルーム：12個(96g)
- ペコロス：8個(150g)
- オリーブ油：大さじ1
- バター：10g
- 水：500ml
- ローリエ：1枚
- クレソン：適量
作り方
-
1
牛肉はひと口大に切ってボウルに入れ、赤ワインを加え、約1時間漬け込む。
POINT
※つけ汁（赤ワイン）は捨てずにとっておきましょう。
-
2
にんじんはひと口大、マッシュルームは半分に切り、ペコロスは皮をむく。
-
3
①の牛肉を取り出し、汁気を拭き取る、塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。
-
4
フライパンにオリーブ油を熱し、③を両面に焼き色がつくまで焼く。①の赤ワインを加え、弱火～中火で約5分煮込む。
-
5
鍋にバターを熱し、②を油が回るまで炒める。水、ローリエ、④を汁ごと加えて煮立て、アクを取り、弱火で約30分煮込む。
-
6
一度火を止め、「ZEPPIN」を加えて溶かし、弱火でとろみがつくまで約5分煮込む。
-
7
器に盛り、クレソンを添える。
ひとことメモ
みなさんからのコメント
赤ワイン仕立ての贅沢なビーフシチューを食べたいですね
赤ワイン仕立てがいいですね。すごく美味しいそうです。
本格的なビーフシチューをゆっくり味わいたいです
赤ワインは飲むことがないので、家で作る機会がありません・・・。
赤ワインで作れば美味しさは引き立つでしょう。
レストランが作るビーフシチューのようですね。
なかなか赤ワインを使ってビーフシチューを作らないの、でぜひ作って食べてみたいと思いました。
濃厚さが画像から伝わってきます
ゆっくり味わってみたいです
レストランで食べるような、極上のシチューですね
とても美味しそうです。
【ZEPPINビーフシチューで作る】赤ワイン仕立ての濃厚ビーフシチュー 美味しそう！
ZEPPIN＜ビーフシチュー＞ 美味しいからそのままで作るけど
一手間でさらに美味しくなりますね
コメントを投稿
投稿機能のご利用にあたってはコミュニティガイドラインをご一読ください。
※正しく表示されない場合があるため、環境依存文字の使用はお控えください。