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【BifiXヨーグルトで作る】きゅうりとささみのヨーグルト梅肉和え
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火を使わずにサッと作れる、暑い季節にうれしいさっぱり副菜。きゅうりにまろやかで酸味のきいた爽やかなヨーグルトだれがよく絡み、後を引く美味しさです。
材料（2人前）
- BifiXヨーグルト プレーン砂糖不使用：50g
- きゅうり：2本
- 鶏ささみ：1本
- 酒：小さじ1
- 塩：少々
- A梅干し：1個(20g)
- A白だし：小さじ1
- Aはちみつ：小さじ1
- Aすり白ごま：小さじ1
作り方
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1
きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩(分量外)をふって5分程置き、水気を絞る。梅干しは種を取って、包丁でたたく。
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2
ささみは筋を取り、耐熱皿にのせる。酒、塩をふり、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。粗熱が取れたら、ほぐす。
-
3
ボウルに「BifiXヨーグルト プレーン砂糖不使用」、Aを入れてよく混ぜ、1のきゅうり、2を加えて全体をあえる。
POINT
※開封時やラップをとる際などには、袋や中身が熱くなっていますので、火傷にご注意ください。
ひとことメモ
「食・楽・健康協会」は、1食で摂取する糖質量を20〜40g、間食は10g以下にする「適正糖質」を提唱しています。 レシピ合計糖質量/7.1g
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