※お手元の商品とは異なる場合がございます。必ず、商品パッケージにて原材料名・栄養成分表示のご確認をお願い致します。
材料（4人前）
- 【カレー】
- カレーZEPPIN＜中辛＞：1/2箱（87.5g）
- 牛もも肉(ブロック)：500g
- 玉ねぎ：1個（200g）
- 赤ワイン
- マッシュルーム：8個（64g）
- サラダ油：大さじ1
- 水：600ml
- 【バターライス】
- ご飯：茶碗4杯分
- 玉ねぎ：1/4個（50g）
- バター：20g
- 【トッピング】
- フライドオニオン：適量
- ピクルス：適量
- チャービルなど：適宜
作り方
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1
【カレーを作る】牛肉は3～4cm角に切り、玉ねぎ1個は薄切りにする。ボウルに入れ、赤ワインを加え、2～3時間漬け込む。
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2
①の牛肉を取り出し、汁気を拭き取る。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、マッシュルームを入れ、焼き色がつくまで炒める。
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4
③を鍋にうつし、①の玉ねぎ、赤ワインと水を加えて煮立て、アクを取り、弱火で約45分煮込む。
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5
一度火を止め、「ZEPPIN」を加えて溶かし、弱火でとろみがつくまで煮込む。
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6
【バターライスを作る】玉ねぎ1/4個はみじん切りにする。
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7
フライパンにバターを熱し、⑥を入れ、透き通るまで炒める。ご飯を加え、炒め合わせる。
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8
器に⑦を盛り、⑤をかけ、フライドオニオン、ピクルスを添え、お好みでチャービルなどを添える。
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