※お手元の商品とは異なる場合がございます。必ず、商品パッケージにて原材料名・栄養成分表示のご確認をお願い致します。
材料（4人前）
- カレーZEPPIN＜中辛＞：1/2箱（87.5g）
- スペアリブ：600g
- 玉ねぎ：1個（200g）
- にんじん：小1本（100g）
- セロリ：1本（100g）
- 塩：少々
- こしょう：少々
- サラダ油：大さじ1
- 水：700ml
- ローリエ：1枚
- ご飯：茶碗4杯分
- チャービルなど：適宜
作り方
-
1
玉ねぎ、にんじん、セロリは1.5cm角に切る。
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2
スペアリブに塩、こしょうをふる。鍋にサラダ油を熱し、両面に焼き色がつくまで焼く。玉ねぎ、にんじん、セロリを加え、しんなりするまで炒める。
-
3
水を加えて煮立て、アクを取り、ローリエを加えて具材がやわらかくなるまで弱火〜中火で約30分煮込む。
-
4
一度火を止め、「ZEPPIN」を加えて溶かし、とろみがつくまで弱火で煮込む。
-
5
器にご飯を盛り、④をかけ、お好みでチャービルなどを添える。
ひとことメモ
--- ビールを使って、さらにおいしく ---
水500ml＋ビール200mlで煮込むと、スペアリブがより柔らかく仕上がります。
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