※お手元の商品とは異なる場合がございます。必ず、商品パッケージにて原材料名・栄養成分表示のご確認をお願い致します。
材料（8人前）
- カレーZEPPIN：１箱
- トンカツ：８人分
- たまねぎ：（中）２個（４００ｇ）
- にんじん：（小）１本（１００ｇ）
- じゃがいも：（大）１個（２００ｇ）
- セロリ：１３０ｇ
- にんにく：２０ｇ
- りんご：１個
- バター：７０ｇ
- ウスターソース：大さじ２
- サラダ油：大さじ２
- 水：９００ｍｌ（４・１／２カップ）
作り方
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1
たまねぎ、にんにく、にんじん、じゃがいも、セロリは細かくみじん切り、りんごはすりおろしておきます。
-
2
厚手の鍋にバターを熱し、1 のたまねぎをあめ色になるまで炒めます。その後、サラダ油で、にんにく、にんじん、じゃがいも、セロリを加えて焦がさないように炒めます。
-
3
すりおろしたりんごと水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が煮溶けるまでゆっくりと煮込みます。
-
4
いったん火を止めルウとウスターソースを入れて混ぜ、再び弱火で煮込み適当なとろみをつけます。
-
5
器にごはんを盛りトンカツをのせ、4 のカレーソースをかければできあがりです。
POINT
※トンカツにウスターソースをかけていただくと、甘めのカレーソースと相性がよく、よりおいしく召し上がれます。
みなさんからのコメント
カツカレー大好きなんです。食べると元気になりますね。ボリューム満点です。野菜が溶け込んでいるから味のコンビネーションがいいですね。
野菜みじん切りカレー作ってみたいです。カツカレーに合いそうですね：）
ぱっと見「ガツン系」に見えますが、野菜がたくさん入っていて栄養のバランスがいいですね。
野菜が溶け込んだカツカレー！！めちゃくちゃ美味しそうです。
でも、８人分は我が家にとってはちょっと多すぎ
４人前で作ってみたいと思います。
にんじんやジャガイモが半分づつか～、まあ、なんとかなるでしょう
【カレーＺＥＰＰＩＮで作る】野菜が溶け込んだカツカレー 辛そう！
ウースターソースはいろいろなところで活躍するんですね。あまり使わなかったのですがこれからはよく使ってみます。深みのある味になりそうです。これぞ絶品ですね。
甘いカレーはにがてなので、すりおろしリンゴの代わりにトマト缶を使います。
ガッツリ食べて元気になれそうな一品ですね。りんごや野菜が入ってとても美味しそう。
ボリューム満点ですね。
野菜が溶け込んでいるのでマイルドで食べやすいですね
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