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【アーモンド効果で作る】ふるふるアーモンドミルクゼリー オレンジソース
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アーモンド効果のやわらかな甘みとオレンジソースのやさしい酸味が、相性バツグンです！キリッと冷やして、お子さまのおやつやお友達とのホームパーティーにおすすめです。
材料（5人前）
- アーモンド効果＜オリジナル＞：400ml
- 砂糖：大さじ1
- バニラビーンズ：1/2本
- 粉ゼラチン：4g
- オレンジ：1個（200g）
- はちみつ：小さじ1
作り方
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1
オレンジは皮をむいて実を取り出し、1cm幅に切り、はちみつと和える。
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2
鍋に「アーモンド効果 オリジナル」、砂糖、バニラビーンズを入れて弱火で熱し、沸騰する直前で火を止め、粉ゼラチンをふり入れて溶かす。バニラビーンズを取り出し、さやに切り目を入れて種子を取り出し、鍋に戻し入れる。
POINT
バニラビーンズはバニラエッセンス1～2滴でも代用できます。
※混ぜても溶けきれない場合は、10秒ずつ加熱を追加して、溶け具合を確認してください。
※加熱後は熱くなりますので、取り扱いにご注意ください。 -
3
②をこしながらボウルに移し、氷水にあて、混ぜながら冷やす。軽くとろみがついたらココットに注ぎ、冷蔵庫で2~3時間冷やし固める。
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4
③に①をのせる。
ひとことメモ
さわやかな柑橘がアーモンド効果とよく合います。旬の好みのフルーツをのせてもOK！
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