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【炊き込み御膳で作る】いもくりご飯＋和風ピクルスのセット
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材料（7人前）
- 【いもくりご飯】
- 「特選炊き込み御膳栗ごはん」：1箱
- 米：3合
- さつまいも：300g
- ごま塩：適宜
- 【和風ピクルス】
- パプリカ（赤・黄）：各1個（150g）
- セロリ：1本（100g）
- きゅうり：1本（100g）
- にんじん：1/2本（70g）
- A 水：200ml
- A りんご酢：120ml
- A 砂糖：50g
- A しょうゆ：8g
- A 鷹の爪(輪切り)：1本
- A ローリエ：1枚
作り方
-
1
【いもくりご飯を作る】米は洗って30分以上水につけ、水気をきる。
さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cm角に切る。 -
2
炊飯器に米、「炊き込み御膳」の「だし」を入れ、3合の目盛りまで水を加え、混ぜる。さつまいも、「炊き込み御膳」の「具」をのせ、炊飯する。
-
3
炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛り、ごま塩をふる。
-
4
【和風ピクルスを作る】パプリカ、セロリ、きゅうり、にんじんは5cm長さの棒状に切る。
-
5
鍋にAを入れて熱し、沸騰したら④を加え、30秒加熱する。火を止め、粗熱をとり、お好みで冷蔵庫で冷やす。
ひとことメモ
みなさんからのコメント
炊き込みご飯はおいしいので、よく食べるようにしています。
美味しそうで、身体にやさしそうです。挑戦してみたいです。
芋と栗、両方入っているご飯なんて、ありそうでなかったご馳走メニューですね。秋になったら作りたいです。
同感ですね。栗と芋を味わえるのがいいですね。是非作ってみたいです。
さつまいもも栗も大好物なので、両方味わえるなんて贅沢ごはんですね。
和風ピクルスがいいですね。ご飯と合いますね。
美味しそう。
おいしそうだし、体にもよさそうでいいですね
とても美味しそうですね。今すぐにでも食べたいです。
炊き込みご飯大好きです。さつまいももたっぷりで腹持ちがよさそうですね。
炊き込みご飯はどんな具材で作っても美味しくて沢山食べてしまいますね。
子供達が喜びそうなので、かみさんにリクエストしたい一品です。
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