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【炊き込み御膳で作る】いもくりご飯＋和風ピクルスのセット
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材料（7人前）
- 【いもくりご飯】
- 「特選炊き込み御膳栗ごはん」：1箱
- 米：3合
- さつまいも：300g
- ごま塩：適宜
- 【和風ピクルス】
- パプリカ（赤・黄）：各1個（150g）
- セロリ：1本（100g）
- きゅうり：1本（100g）
- にんじん：1/2本（70g）
- A 水：200ml
- A りんご酢：120ml
- A 砂糖：50g
- A しょうゆ：8g
- A 鷹の爪(輪切り)：1本
- A ローリエ：1枚
作り方
-
1
【いもくりご飯を作る】米は洗って30分以上水につけ、水気をきる。
さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cm角に切る。 -
2
炊飯器に米、「炊き込み御膳」の「だし」を入れ、3合の目盛りまで水を加え、混ぜる。さつまいも、「炊き込み御膳」の「具」をのせ、炊飯する。
-
3
炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛り、ごま塩をふる。
-
4
【和風ピクルスを作る】パプリカ、セロリ、きゅうり、にんじんは5cm長さの棒状に切る。
-
5
鍋にAを入れて熱し、沸騰したら④を加え、30秒加熱する。火を止め、粗熱をとり、お好みで冷蔵庫で冷やす。
ひとことメモ
みなさんからのコメント
彩が良くて美味しそうですね。我が家の食卓に出してみたいです。
作ってみました。
美味しかったので、また作ります！
栗の良い香りと味がしそうでとても美味しそうです！
美味しそうです。季節を感じられて良いですね。
炊き込みご飯系のご飯が好きなので食べてみたいです。
野菜たっぷり
和風ピクルスがすごいですね。自分で作るんですね。とても美味しそうですね。たまらないですね。炊き込みご飯も美味しそうですね。
こうした料理を自分で作ってみたいですね。家族も喜ぶと思います。
いも栗大好き
子供達が喜びそうなので、かみさんにリクエストしたい一品です。
美味しそうですね。ピクルスの彩がとてもキレイ。
秋になったら作ってみようかな。
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