※お手元の商品とは異なる場合がございます。必ず、商品パッケージにて原材料名・栄養成分表示のご確認をお願い致します。
材料（4人前）
- 【生地】
- Bifixヨーグルトプレーン砂糖不使用：200g
- クリームチーズ：200g
- グラニュー糖：40g
- レモン果汁：小さじ2
- レモン：1/2個
- A 粉ゼラチン：5g
- A 水：大さじ2
- 【土台】
- ビスケット：80g
- バター(食塩不使用)：30g
- 【トッピング】
- お好みの果物(ブルーベリー、オレンジ、グレープフルーツなど)：適量
- チャービルなど：適宜
作り方
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1
クリームチーズは常温に戻し、やわらかくする。レモンは皮をすりおろす。バターは耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ600Wで約30秒加熱し、溶かす。
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2
ポリ袋にビスケットを入れ、めん棒などでたたいて細かく砕く。溶かしたバターを入れ、全体がなじむように混ぜ、型に敷き詰める。
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3
ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。「BifiX」を加え、ダマがなくなるまで混ぜ、レモン果汁、レモンの皮を加えてさらに混ぜる。
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4
耐熱ボウルにAを入れ、ラップをせずに電子レンジ600Wで20秒加熱し、ゼラチンを溶かす。③を少量加えて混ぜ、③のボウルに戻し入れ、よく混ぜる。
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5
型に④を流し入れ、表面を平らにし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
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6
お好みの果物をのせ、チャービルなどを添える。
ひとことメモ
冷蔵庫から出してすぐはしっかりとした固めの食感、室温でしばらく置くと、とろりクリーミーな食感を味わえます。
調理中は、お子様に大人が付き添ってあげてください。
みなさんからのコメント
フルーツの色合いがキレイですね。切り分けて食べられますね。
美味しそうですね💖
子供が喜びそうですね💖
好きなフルーツを入れて自分好みで楽しめそう～
見た目も良く、沢山食べてしまいそう。
華やかで美味しそう。旬の果物を使っていろんなスコップケーキを作ってみたいです。また食べたい分だけ取り分けられるのもいいですね。
子供の為に作ってみました。うまく出来たと思います。
見た目がとても可愛いいです。砂糖不使用のヨーグルトを使っているのでヘルシーでいいですね。
フルーツが華やかで良いですね
みんなでシェアして食べたいです
【BifiXヨーグルト 砂糖不使用で作る】スコップケーキを子供と作り、おいしく食べました。
BifiXヨーグルトで スコップケーキが作れるとはうれしいですね。
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