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【クレアおばさんのシチューで作る】トマトクリームシチュー
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材料(4人前)
- クレアおばさんのクリームシチュー:1/2箱(71g)
- 鶏もも肉:200g
- 玉ねぎ:1個(200g)
- じゃがいも:1個(150g)
- にんじん:小1本(100g)
- サラダ油(またはバター):大さじ1
- トマト缶(ホール):1/2缶(200g)
- 水:250ml
- 牛乳:125ml
作り方
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1
鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんはひと口大に切る。
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2
鍋にサラダ油を熱し、①を入れ、肉の色が変わるまで炒める。
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3
トマト缶をつぶしながら汁ごと入れ、水を加えて煮立てる。アクを取り、弱火~中火で具材がやわらかくなるまで約20分煮込む。
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4
一度火を止め、「クレアおばさんのシチュー」を加えて溶かし、よく混ぜる。
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5
牛乳を加え、弱火でとろみがつくまで煮込む。
POINT
※ホールトマトはよくつぶしながら加えましょう。
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