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材料（6人前）
- 【焼き鳥焼き込みご飯】
- 炊き込み御膳＜鶏ごぼう＞：1箱
- 米：3合
- 鶏むね肉：1枚(350g)
- 長ねぎ：2本(120g)
- 油揚げ：1枚(20g)
- 【ほうれん草のごま和え】
- ほうれん草：1束(200g)
- A すり白ごま：大さじ4
- A しょうゆ：大さじ1/2
- A削り節：7g
作り方
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1
【焼き鳥炊き込みご飯を作る】米は洗って30分以上水につけ、水気をきる。鶏肉は厚い部分に包丁を入れ、平らにする。長ねぎは3～5cm長さに切り、油揚げは短冊切りにする。
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2
フライパンに鶏肉の皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。裏返して弱火で約2分焼き、取り出す。
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3
同じフライパンに長ねぎを入れ、焼き色がつくまで焼く。
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4
炊飯器に米、「炊き込み御膳」の「だし」を入れ、3合の目盛りまで水を加え、混ぜる。②、③、油揚げ、「炊き込み御膳」の「具」をのせ、炊飯する。
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5
炊き上がったら、鶏肉をほぐして混ぜる。
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6
【ほうれん草のごま和えを作る】ほうれん草は3cm長さに切り、熱湯でゆでる。水にさらし、水気を絞る。
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7
ボウルにAを合わせ、⑥を加えて和える。
みなさんからのコメント
子供達が喜びそうな一品です。美味しそうに感じました。
美味しそう！作ってみたいです。
炊き込みご飯、美味しそう！ごま和えも作ってみます
焼き鳥炊き込みご飯に、今の季節「タケノコ」入れても美味しそうっ！ ほうれん草の胡麻和えは、結構作るメニューなので、早速チャレンジしてみます・・・。
ごま和えはよく作るメニューです。炊き込みご飯と合いますね。
鶏むね肉焼くのですね。そのひと手間が美味しさのポイントかも知れませんが焼くのが面倒です。美味しく食べるために頑張ってみます。
鶏むね肉を使って焼き鳥にする所がポイントかな？
この組み合わせ美味しそうですね～！作ってみたいです！
鳥むね肉、安価でよく買います。炊き込みご飯は作ったことがなく、美味しそうなので作ってみます。
鶏むね肉をつかって焼き鳥炊き込みご飯。
カロリーも控えめで、とてもとても美味しくできそう。
作ってみたいと思います。
ほうれん草の胡麻和え、大好きです。
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