コーヒーとアーモンド効果の新しい楽しみ方を提案。Glicoが国内最大級コーヒーイベントに出展
2026.10.23 11:00
コーヒーの楽しみ方が多様化するなか、ミルクの選択肢にも変化が広がっています。
近年では、牛乳だけでなく、植物性ミルクを使ったラテなど、新しいコーヒーの楽しみ方にも注目が集まっています。なかでもアーモンドミルクは、アーモンドならではの香ばしい風味とすっきりとした後味が特長。
コーヒーと組み合わせて楽しむ、新たな選択肢のひとつとして広がりを見せています。 こうしたコーヒー文化の広がりを背景に、Glicoは国内最大級のスペシャルティコーヒー展示会である「SCAJ ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション」に出展しました。SCAJは、生産者や輸入業者、ロースター、バリスタ、コーヒー関連機器メーカーなど、世界中のコーヒー関係者が集まる国際的な展示会であり、日本のスペシャルティコーヒー業界を代表するイベントとして知られています。
今回Glicoはアーモンド効果 For Barista and Chef を使ったアーモンドミルクラテの試飲を実施し、コーヒーとの高い親和性を体験いただきました。会期3日間は粕谷 哲氏ら人気バリスタによるトークセッションや実演イベントも開催。さらに来場特典として、メニュー開発のポイントや導入事例をま とめた「アーモンドミルク導入虎の巻」をお配りしました。
トークセッションでは、アーモンドミルクラテを試飲していただきながら、スターバリスタのトークセッションをお楽しみいただきました。
sawada coffee：澤田 洋史氏× PHILOCOFFEA 粕谷 哲氏×BARISTA MAP Coffee Roasters深山 晋作氏
世界トップバリスタによる「海外カフェのアーモンドミルク展開事情」
RED STONE COFFEE ：赤石 将也氏 「客単価アップ：1杯600円以上取れるシグネチャーラテ」
Brewman Tokyo 小野 光氏 ×PHILOCOFFEA 粕谷 哲氏 「リピート獲得 ：毎日飲みたくなるアーモンドラテ」
PHILOCOFFEA 粕谷 哲氏 「アーモンドミルクはここまで描けるラテアートフェス」
日本ラテアート協会代表理事 上野 登氏 × PHILOCOFFEA 粕谷 哲氏 「アーモンドミルクはここまで描けるラテアートフェス」
注目が集まる植物性ミルクとコーヒーの組み合わせ
近年、食生活や健康意識の変化によって、植物由来の食品や飲料への関心が高まっています。
そのなかで注目されているのがアーモンドミルクです。
アーモンドミルクは、アーモンド由来の香ばしい風味を持ちながら、すっきりとした飲み心地が特徴です。コーヒーと合わせることで、コーヒーの香りやコクを活かしながら、やさしい味わいを楽しむことができます。
実際に海外では、アーモンドミルクやオーツミルクなどの植物性ミルクを使用したラテメニューが定着しつつあり、日本でもカフェチェーンを中心に選択肢が広がっています。
コーヒーは今や単なる飲み物ではなく、自分らしいライフスタイルを表現する存在へと変化しています。
「今日はブラックで楽しむ」
「休日はラテにする」
「気分転換にアーモンドミルクを合わせる」
そんな自由な選択が当たり前になりつつあります。
Glicoはこのような市場の変化に着目し、アーモンド効果を通じて新しいコーヒー体験を提案しました。
コーヒーのおいしさを決める要素には、苦味、酸味、コクなどがあります。
2024年9月にOISSY株式会社のAI味覚センサー「レオ」を使用し、コーヒーとアーモンドミルクの相性について味覚調査を 行いました。 Glicoが実施したAI味覚センサー「レオ」による分析では、コーヒーと「アーモンド効果」の組み合わせは相性度97.0点を記録しました。これは牛乳（94.7点）、豆乳（94.0点）を上回る評価です。
同分析では、コーヒーの苦味や酸味と、「アーモンド効果」の甘味や旨味が相乗効果を生み、おいしさを高めていることが示されました。また、「アーモンド効果 砂糖不使用」でも95.5点と高い評価を獲得しており、コーヒーとの相性の良さが確認されています。
特にスペシャルティコーヒーの世界では、豆ごとの個性や味わいの違いを楽しむ文化があります。コーヒーとアーモンド効果の組み合わせは、AI味覚センサーでも高い相性度が示されており、新たなコーヒーの楽しみ方として注目されています。
出典：江崎グリコ「Coffee&アーモンド効果」AI味覚センサー『レオ』による味覚分析
GlicoがSCAJで提案した「コーヒー×アーモンド効果」
今回のSCAJ出展でGlicoが発信したのは、「アーモンドミルク推し！～軽い、だからおいしい。～」という考え方です。
豆の種類を選ぶ楽しさ。 抽出方法を変える楽しさ。 温度や飲む時間帯による違いを味わう楽しさ。
そして、自分の好みに合わせてアレンジする楽しさがあります。
アーモンド効果は、その選択肢のひとつとしてコーヒーの可能性を広げます。
一日のスタートに飲むコーヒーへアーモンド効果を加えることで、まろやかな味わいを楽しみながら気持ちを整えることができます。 仕事や勉強の合間であれば、コーヒーブレイクをより充実した時間へ変えてくれます。 休日にはお気に入りのスイーツや軽食と合わせながら、ゆったりとしたカフェ時間を自宅で楽しむこともできます。
Glicoは、こうした日常の様々なシーンに寄り添う新しいコーヒー習慣を提案しました。
自宅で楽しむアーモンド効果コーヒー
コーヒーとアーモンド効果の組み合わせは、自宅でも簡単に楽しむことができます。 最も手軽なのはアーモンドミルクラテです。
アーモンドミルクオレ やアーモンドミルクラテ にアーモンド効果を加えるだけで、香ばしくまろやかな味わいに仕上がります。 アイスコーヒーとの相性も良く、暑い季節にはアイスアーモンドミルクラテとして楽しめます。
また、コーヒーゼリーやトースト、チョコレートなどと組み合わせることで、カフェのような時間を自宅で味わうこともできます。 近年は在宅ワークの定着によって、自宅でコーヒーを楽しむ方も増えています。 だからこそ、毎日のコーヒータイムを少し特別なものにする工夫が注目されています。 アーモンド効果は、そのための身近な選択肢の一つです。
アーモンド効果とゆたかなコーヒータイム
コーヒーを楽しむ時間は、人それぞれ異なります。
朝の目覚めの一杯、仕事や家事の合間のリフレッシュタイム、休日のくつろぎ時間など、コーヒーは日々の暮らしに寄り添う存在です。
そんなコーヒータイムを、さらに豊かなものにしてくれるのがアーモンド効果です。
コーヒーのおいしさを引き立てる「アーモンド効果 For Barista and Chef 」
今回GlicoがSCAJで紹介したのが、なかでもコーヒーとの相性にこだわって開発した「アーモンド効果 For Barista and Chef 」です。
「アーモンド効果 For Barista and Chef」は、アーモンド由来の香ばしさを活かしながら、コーヒーの豊かな香りや味わいを引き立てることを目指したアーモンドミルクです。エスプレッソやドリップコーヒーと合わせた際にもバランスよく調和し、すっきりとした後味とまろやかな口当たりを楽しむことができます。
また、ラテアートにも対応しやすいなめらかな泡立ちにも配慮しており、カフェやコーヒー専門店をはじめ、自宅で本格的なコーヒーメニューを楽しみたい方にもおすすめです。
近年、コーヒーシーンでは植物性ミルクを取り入れたメニューへの関心が高まっています。「アーモンド効果 For Barista and Chef」は、コーヒーをより自由に、より自分らしく楽しむための新たな選択肢として、バリスタやコーヒー愛好家からも注目を集めています。
自宅でドリップしたコーヒーにアーモンド効果を加えるだけでも、いつもの一杯が少し特別な時間へと変わります。
また、アイスコーヒーと合わせてすっきりと楽しんだり、トーストやスイーツと組み合わせたりすることで、カフェのようなひとときを自宅で気軽に味わうこともできます。
Glicoは、コーヒーそのもののおいしさだけでなく、コーヒーを飲む時間の楽しさや心地よさにも着目しています。アーモンド効果を通じて、一人ひとりのライフスタイルに寄り添いながら、毎日のコーヒータイムをより豊かにする提案を続けています。
コーヒーとアーモンド効果が生み出す新しいおいしさを、ぜひ日々の暮らしの中でお楽しみください。
※こちらの記事は、過去サイトに掲載していた記事を再編集し、掲載したものです。
※掲載の商品やパッケージ、キャンペーンなどの情報は、取材時のものです。 変更・終了している可能性もございますので、ご了承くださいませ。
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