適正糖質とは? ロカボとの関係や糖質制限との違い、健康的な糖質との付き合い方

適正糖質とは? ロカボとの関係や糖質制限との違い、健康的な糖質との付き合い方

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「糖質を控えなきゃ」と気にしすぎて、食事そのものがストレスに感じることはありませんか。
糖質はそもそも悪者ではありません。正しく知れば、無理をせず、楽しみながら続けられる食生活が叶うかもしれません。
今回は適正糖質という食事法やロカボという考え方や、今からできる付き合い方をご紹介します。


適正糖質とは?

■ 「適正糖質」とは?

糖質とは、三大栄養素のひとつ「炭水化物」から食物繊維を除いたものです。体を動かすためのエネルギー源であり、私たちの毎日の活動を支えている体に必要な栄養素です。
そんな糖質を「ちょうどいい量、無理なくとる」という考えの食事方法が「適正糖質」です。
目安の糖質量は、1食あたり20〜40g、間食は10g以下、1日トータル70〜130g。「ゼロにする」のではなく「量を整える」ことが、適正糖質の基本です。数値は、細かく測るためのものではなく、毎日の選択を助ける物差しのような考え方です。日々の食材で自分にあった「適正糖質」はどのくらいかなど意識しつつ、慣れてきたら、スーパーなどで購入する時に、パッケージの糖質表示を見て選ぶのもおすすめです。



■ 適正糖質の量とは?「ロカボ」とは何がちがう?

糖質制限は「ローカーボ」とも呼ばれ、糖質を極端に控えることも含む、幅広い食事法の呼び方です。一方、適正糖質は1食20〜40g、間食は10g以下という「ちょうどいい量」に整える方法で、「極端に減らす」のではなく「量を調整する」という発想です。制限そのものを否定するものではなく、自分に合っているかどうかを大切にする視点です。無理な糖質制限で挫折した経験のある方にも、無理なく始められるため、ハードルも低くなります。

「ロカボ」という言葉をお聞きになったことがある方もいらっしゃるかもしれません。
「ロカボ」は、極端な糖質制限を含む「ローカーボ」と区別した一般社団法人 食・楽・健康協会が提唱している考え方です。適正糖質の「糖質をどれくらいとるか」という考えに基づいた食事法を、より多くの人に「おいしく、楽しく」実践してもらうための役割を担っています。ロカボマークがついた商品はいずれも1食20〜40gで設計されているため、食べものを選んだり、料理をつくったりするときの目安になります。

ロカボと適正糖質の関係

■ 適正糖質を意識した商品の選び方

「忙しくて続けられない」「気づけばストレスになっている」と感じる方は少なくありません。毎食の糖質を意識して献立を組み立てるのは、時に負担になることもあります。忙しい時期には、食事は楽しみから「ストレス」に変わりやすく、結果として「糖質を気にする=我慢」と感じてしまうこともあるでしょう。

けれど、1日3食の時間は、栄養補給のためだけのものではありません。 食事をすることは、私たちのおいしいと感じる気持ちや好きなものを食べられる満足感につながります。
大切なのは、続けやすい形で取り入れること。自分で献立を考える他にも、糖質を調整して設計された市販の食品を、選択肢のひとつとして上手に使うことで、忙しくてもハードルを下げながら実践しやすくなります。

適正糖質をご自身でするにあたり、さまざまな選択肢があります。ご自身で食材から選び適正糖質に合ったメニューをつくったり、食材を糖質量の少ない内容へ切り替えたり、適正糖質の範囲で作られている商品を活用するなども可能です。

その適正糖質の基準に沿ってつくられたのが「SUNAO」です。ご自身で食材から選ぶことも楽しみですが、少し自分の時間を多く取りたい時、適正糖質のメニューバリエーションを増やしたい時など、SUNAOを使用することで日々の生活の中で、適正糖質を簡単にとり入れるサポートをしてくれます。

■ 健康的な糖質との付き合い方

「忙しくて続かないかも」と感じるときもあります。仕事や家事が重なる時期は、食事の時間が「楽しみ」から「ストレス」に変わり、挫折してしまうケースも少なくありません。
けれど、毎日の食事は栄養補給のためだけのものではなく、「おいしいね」と会話が弾む場でもあります。基準を頭の隅に置いたうえで、「今日はどの工夫を組み合わせようか」と考えると、気持ちに余裕が生まれます。
ここでは、今日からできそうなアイデアをご紹介します。いずれも「基礎的な工夫」ですが、上手に取り入れることで、無理なく続ける土台になります。

・主食の量を少しだけ調整:ご飯は半膳が目安。白米茶碗1杯(150g)の糖質は約57.2gなので、1食20〜40gならちょうど半膳分。食パン6枚切り1枚(60g)は糖質約28.9gで、1枚なら目安に収まります。

・おかずはたっぷり:お肉・お魚・野菜で満足感をキープ。噛みごたえを意識すると、より満腹感につながります。

・間食は「10g以下」のものを選ぶ:「やめる」のではなく「選ぶ」習慣に。甘いものも、間食10g以下を目安に選べば楽しめます。

・「食べない日」を作らない:健康を意識した食生活とは、毎日続けられることが何より大事。食事がストレスになっては元も子もありません。
「あれもダメ・これもダメ」ではなく「こうするとバランスがいい」という前向きな視点で、無理なく続けましょう。

適正糖質の目安

■ 無理なく続けられる「SUNAO」の特徴

毎日の適正糖質の習慣に取り入れやすい「SUNAO」の特徴を3つお伝えいたします。
是非、この3つのポイントで、たくさんの魅力を知っていただきたいです。

①適正糖質の基準に沿った商品設計
食事は1回の喫食あたり糖質20〜40g、間食は10g以下を目安に開発されています。時間がない時にSUNAOを活用すれば、糖質の細かな計算を補うサポートをしてくれます。

②おいしさへのこだわり
発酵バターやとうもろこし由来の食物繊維など、こだわりの素材で、糖質を気にしながらもしっかり味わいを楽しめます。

③バリエーションが豊富
アイス・ビスケットに加え、パスタやソースもあり、毎日楽しく食事の時間で適正糖質が意識しやすくなるラインアップを揃えています。そして、日本人に不足しがちな食物繊維もいっしょにとれるのも、うれしいポイントです。

「適正糖質はハードルが高そう」そう感じている方の身近に、サポートしてくれる選択肢があります。購入をする時にどこで購入するか悩んでしまうケースもありますが、江崎グリコのダイレクトショップではSUNAOの商品を購入することができます。まずは、気軽にSUNAOに頼ってみて、お気に入りの商品を見つけるのも楽しい食事の時間になりそうです。

■ 管理栄養士のワンポイント実践術

管理栄養士による、生活に無理なく取り入れるための2つの視点をご紹介します。
SUNAOだけに頼るのではなく、他の選択肢と組み合わせる視点を持つことが、長く続ける鍵になります。

・3時のおやつに:間食10g以下のルールに沿って、糖質を調整したお菓子や低糖質のおやつを取り入れてみましょう。「SUNAO」のアイスやビスケットをひとつの選択肢として、仕事中や家事の合間のリフレッシュに取り入れるのも方法です。

・アレンジ自在に取り入れる:「SUNAOもっちりパスタ」を活用すれば、麺類のメニューのバリエーションが広がります。具を大きくして満足感アップ、たんぱく質をプラス、スープパスタやパスタ以外の麺メニューへのアレンジも自在。もちろん、こうしたアレンジ無しでもおいしく食べられます。適正糖質で大切なのは、完璧に守ることではなく、楽しく続けること。無理せず、あなたらしいペースでいきましょう。食べることを楽しむ気持ちを、いつまでも大切にしたいものですね。

パスタアレンジ

■ まとめ

糖質は敵ではなく、私たちの体の必要な栄養素であり、食事を楽しい時間に変えてくれる存在です。「適正糖質」を正しく知って、ちょうどいい量を、続けていくこと、それこそが、何より大切です。1日の健康意識を途切れさせずに、少しの工夫を心がけることで、おいしくて健康も意識できる食事の時間も増えるかもしれません。
今日からできるのは、ほんの少しの工夫です。
ご飯は半膳でもいい、おやつは10g以下を選ぶ、食べない日は作らない、など健康とおいしさを同時に体験して、楽しく続けられる適正糖質の生活を、あなたらしいペースで始めてみませんか。


(文献)
・厚生労働省. 令和6年国民健康・栄養調査結果の概要.
https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/001603146.pdf
・厚生労働省 e-ヘルスネット. 食物繊維の必要性と健康.
https://kennet.mhlw.go.jp/information/information/food/e-05-001.html
・一般社団法人 食・楽・健康協会. ロカボとは.
https://locabo.net/about/

※本記事は管理栄養士監修のもと作成しております。
※本サイトに掲載する情報には十分に注意を払っていますが、その内容について保証するものではありません。
※不安な点がありましたら、お近くもしくはかかりつけの医療機関等へ直接ご相談ください。

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ためになる話題を読みやすくまとめてくださり、ありがとうございます。

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勉強になります。糖質が多い食事は大好きなのでうまく付き合っていきたいと思いました。

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