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【アーモンド効果で作る】鮭の味噌汁
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まろやかなアーモンド効果と味噌の風味が絶妙に調和した新感覚の味噌汁。鮭と野菜の旨みが溶け込み、おかずにもなる一品です。
材料（3人前）
- アーモンド効果＜砂糖不使用＞：300ml
- 鮭(切り身) ：1切れ(100g）
- 小松菜：1株（60g）
- にんじん：1/3本（45g）
- 玉ねぎ：1/4個（40g）
- しめじ：1/2パック（50g）
- ごぼう：1/3本（30g）
- 水：300ml
- 味噌：大さじ１
- 顆粒だし：小さじ２
- 塩・こしょう：少々
作り方
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1
鮭は食べやすい大きさに切り分け、骨を取り除く。
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2
小松菜はざく切り、にんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取り、ほぐす。
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3
ごぼうはよく洗い、ささがきにする。ごぼうは水にさらしてアク抜きをする。
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4
鍋に水を入れてにんじん、玉ねぎ、ごぼう、しめじを入れて中火にかけ、沸騰したらアクを取り、弱火で10分ほど煮る。
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5
鮭を加えてさらに弱火で5分ほど煮る。
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6
味噌を少量の煮汁で溶いてから鍋に戻し、顆粒だしを入れる。
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7
小松菜とアーモンド効果を加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。
ひとことメモ
・鮭の旨みと味噌の風味に、アーモンド効果のまろやかさが重なり、ほっとする味わいです。
・アーモンド効果の量や味噌の種類を変えることで、さまざまな風味を楽しめます。
みなさんからのコメント
汁もの、スープ系が好きなので作ってみたいと思います。
鮭の味噌汁は作ったことないですね。ご飯がすすみそうですね。とても美味しそうです。
アーモンド効果を入れた味噌汁食べたことがないので食べてみます。
アーモンド効果を鮭の味噌汁には絶対相性良いですね！風味良く美味しくいただけますね。
アーモンド効果で味噌汁は考えつきませんでしたが栄養たっぷりでおいしそうです。
アーモンド効果を使った鮭の味噌汁はどんな味がするのか興味がありますね
鮭の味噌汁にアーモンド効果を使ったらまろやかになっておいしそうですね
お味噌汁にアーモンド効果、まろやかさとコクがアップするんでしょうね。
鮭の味噌汁は作ったことがないですが、クリームシチューに似ていますね。
おいしそう(*^_^*)
アーモンド効果好きです、新感覚のみそ汁美味しそう。
私もアーモンド効果好きでよく購入しています。美味しそうなお味噌汁ですよね！
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