材料（1人前）
- SUNAOもっちりパスタ：1束（80g）
- ベーコンブロック：50g
- 醤油：小さじ1/3
- オリーブオイル：小さじ 2
- 粉チーズ：25g
- ブラックペッパー（粗挽き）：小さじ 1/3
- 生卵：1個（55g）
- 温泉卵：1個（60g）
- 塩：少々（0.3g）
作り方
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1
鍋にお湯を沸かし、SUNAOもっちりパスタを袋の表示通りに茹でます。
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2
【お湯を沸かしている間に】ベーコンを厚めの短冊切りにします。オリーブオイルをひいたフライパンに入れ、中火でじっくりと焼き、こんがりと焼き色をつけます。
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3
【パスタを茹でている間に】ボウルに生卵をよく溶き、粉チーズ、ブラックペッパーを仕上げ用に少しずつ取り置き、それ以外は卵と混ぜ合わせます。
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4
②のベーコンが焼けたら、醤油をたらし、香ばしい香りが立ったら、茹で汁（大さじ2程度）を入れ、フライパンに焼きついた旨みを汁に溶け込ませます。
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5
茹で上がったパスタを加え、汁を先に面に絡ませ、火から下ろし、③を混ぜ、塩で味を調えます。器に盛り、温泉卵をのせ、残しておいた粉チーズ、ブラックペッパーをかけます。
ひとことメモ
「食・楽・健康協会」は、1食で摂取する糖質量を20〜40g、間食は10g以下にする「適正糖質」を提唱しています。 レシピ合計糖質量/23.0g
みなさんからのコメント
もちもち麺はカルボナーラにぴったりでしょうね。美味しそうです
だいすきなカルボナーラが糖質オフでいただけるとは，健康にも配慮されていてありがたいレシピです
美味しくて健康的なんて素敵ですよね、嬉しいレシピです
パスタ大好きです、作ってみます。
美味しいそうです
カルボナーラ食べたいです。美味しそうです。作ってみたいです。招福
糖質オフで罪悪感なく食べられて良いと思います。
カルボナーラ ベーコンの香りがたまりませんね。 おいしそう。
罪悪感が薄くて大変ありがたいレシピです笑 パスタもソースもちょっと。。。
材料みると揃えやすいのでチャレンジしてみます。
カルボナーラ大好きです！SUNAOもっちりパスタ美味しそう！
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