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【BifiXヨーグルトで作る】きゅうりとささみのヨーグルト梅肉和え
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火を使わずにサッと作れる、暑い季節にうれしいさっぱり副菜。きゅうりにまろやかで酸味のきいた爽やかなヨーグルトだれがよく絡み、後を引く美味しさです。
材料（2人前）
- BifiXヨーグルト プレーン砂糖不使用：50g
- きゅうり：2本
- 鶏ささみ：1本
- 酒：小さじ1
- 塩：少々
- A梅干し：1個(20g)
- A白だし：小さじ1
- Aはちみつ：小さじ1
- Aすり白ごま：小さじ1
作り方
-
1
きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩(分量外)をふって5分程置き、水気を絞る。梅干しは種を取って、包丁でたたく。
-
2
ささみは筋を取り、耐熱皿にのせる。酒、塩をふり、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。粗熱が取れたら、ほぐす。
-
3
ボウルに「BifiXヨーグルト プレーン砂糖不使用」、Aを入れてよく混ぜ、1のきゅうり、2を加えて全体をあえる。
POINT
※開封時やラップをとる際などには、袋や中身が熱くなっていますので、火傷にご注意ください。
ひとことメモ
「食・楽・健康協会」は、1食で摂取する糖質量を20〜40g、間食は10g以下にする「適正糖質」を提唱しています。 レシピ合計糖質量/7.1g
みなさんからのコメント
あっさりさっぱり美味しく食べられそうですね。
ヨーグルトタレのイメージがわかないので試してみたいです
ヨーグルトを使った和風の副菜、どんな感じなんでしょう？
和風の味にヨーグルト、楽しみです。
さっぱりしそうですね
ヨーグルトであえてみます
あっさり＆さっぱり風味の副菜、これからの季節にピッタリの一品ですね🎵
きゅうり，ささみ，ヨーグルト，梅肉，全部好きなので，一気に食べられてうれしいレシピです
きゅうりとささみの梅肉和えはヨーグルトを加えると酸味が引き立っておいしそう
ヨーグルトを使うとどんな味わいになるのか気になります
BifiXヨーグルト、きゅうり、ささみ、梅肉で火を使わずさっぱりとした一品で副菜としても主菜やおつまみとしてもりもり食べれそうです
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