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【BifiXヨーグルトで作る】きゅうりとささみのヨーグルト梅肉和え
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火を使わずにサッと作れる、暑い季節にうれしいさっぱり副菜。きゅうりにまろやかで酸味のきいた爽やかなヨーグルトだれがよく絡み、後を引く美味しさです。
材料（2人前）
- BifiXヨーグルト プレーン砂糖不使用：50g
- きゅうり：2本
- 鶏ささみ：1本
- 酒：小さじ1
- 塩：少々
- A梅干し：1個(20g)
- A白だし：小さじ1
- Aはちみつ：小さじ1
- Aすり白ごま：小さじ1
作り方
-
1
きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩(分量外)をふって5分程置き、水気を絞る。梅干しは種を取って、包丁でたたく。
-
2
ささみは筋を取り、耐熱皿にのせる。酒、塩をふり、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。粗熱が取れたら、ほぐす。
-
3
ボウルに「BifiXヨーグルト プレーン砂糖不使用」、Aを入れてよく混ぜ、1のきゅうり、2を加えて全体をあえる。
POINT
※開封時やラップをとる際などには、袋や中身が熱くなっていますので、火傷にご注意ください。
レシピに使用している商品
BifiXヨーグルトα プレーン砂糖不使用・低脂肪
ブランドサイトはこちら
ひとことメモ
「食・楽・健康協会」は、1食で摂取する糖質量を20〜40g、間食は10g以下にする「適正糖質」を提唱しています。 レシピ合計糖質量/7.1g
みなさんからのコメント
さっぱりした副菜が欲しい時にぴったりなレシピですね
きゅうりとささみを梅干しであえるのですね！酸味がおいしそうです。
きゅうりとささみってさっぱりポン酢系か合うと思ってましたがヨーグルト梅だしも合うのですね
おいしそう
きゅうりとささみのヨーグルト梅肉和え、さっぱりして、美味しそうですね。一度作ってみようと思います。
さっぱりして栄養もたっぷりで、元気出ますね！
きゅうりとささみをヨーグルトと梅肉で和えるだけなので暑いときに簡単で良いですね 梅が入っているのでさっぱりとして食欲もわきそうです
梅肉でさっぱりと美味しく食べれますね
夏は良いですね
ヨーグルトで和えるのは斬新な感じがしますが食べると止まらない感じなんですね
さっぱり身体にも良さそうです
きゅうりとささみをヨーグルトであえるとは、、、梅肉加えるのはいいかもしれない！
さっぱりしてまろやか。夏にも食が進みますね。美味しそうです。
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