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【BifiXヨーグルトで作る】きゅうりとささみのヨーグルト梅肉和え
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火を使わずにサッと作れる、暑い季節にうれしいさっぱり副菜。きゅうりにまろやかで酸味のきいた爽やかなヨーグルトだれがよく絡み、後を引く美味しさです。
材料（2人前）
- BifiXヨーグルト プレーン砂糖不使用：50g
- きゅうり：2本
- 鶏ささみ：1本
- 酒：小さじ1
- 塩：少々
- A梅干し：1個(20g)
- A白だし：小さじ1
- Aはちみつ：小さじ1
- Aすり白ごま：小さじ1
作り方
-
1
きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、塩(分量外)をふって5分程置き、水気を絞る。梅干しは種を取って、包丁でたたく。
-
2
ささみは筋を取り、耐熱皿にのせる。酒、塩をふり、ラップをして電子レンジ600Wで2分加熱する。粗熱が取れたら、ほぐす。
-
3
ボウルに「BifiXヨーグルト プレーン砂糖不使用」、Aを入れてよく混ぜ、1のきゅうり、2を加えて全体をあえる。
POINT
※開封時やラップをとる際などには、袋や中身が熱くなっていますので、火傷にご注意ください。
ひとことメモ
「食・楽・健康協会」は、1食で摂取する糖質量を20〜40g、間食は10g以下にする「適正糖質」を提唱しています。 レシピ合計糖質量/7.1g
みなさんからのコメント
きゅうりに 梅肉も ヨーグルトも意外な組み合わせでした
でも 美味しそうです 夏とか食欲のない日なんかにも 食べやすそう
わたしもこの組み合わせを思いつかなくて意外だけどおいしそうと思いました～
ヨーグルトと梅干しで爽やかな和え物になりますね。これからの季節にぴったりですね。
子供の為に作ってみました。うまく出来たと思います。
美味しそうですね
ヨーグルトを入れるとさっぱりしていて美味しそうですね。暑い夏に食欲が湧きそうです。
きゅうりとヨーグルトどんな味になるのが作ってみたいと思いました。
ヨーグルトを使ったこのような食べ方もあるんですね。
我が家は、豆腐で作ります。
今度、ヨーグルトで作ってみます。
BifiXヨーグルトで作るきゅうりとささみのヨーグルト梅肉和え、さっぱりして美味しそうです
火を使わずにサッと作れるので、うれしいです!!
これからの季節にぴったりですね。
ヨーグルトと鶏肉の相性がいいですね。柔らかくてまろやかな味になります。梅肉が食欲をそそるんですよね。たまらないですね。
はちみつ！サッパリの中にはコクが出そうですな=(^.^)=作ってみます！
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