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【クレアおばさんのシチューで作る】冷製クリーム雑炊
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クレアおばさんのクリームシチューを使った、ひんやり新感覚の雑炊です。アーモンド効果と牛乳を加えたまろやかなスープに、ベーコンや野菜のうま味が広がります。暑い季節でも食べやすく、ランチや軽めの夕食にもおすすめの一品です。
材料（2人前）
- クレアおばさんのクリームシチュー：2キューブ（35.6g）
- アーモンド効果 砂糖不使用：200ml
- 玉ねぎ：1/2個（100g）
- にんじん：1/4本（40g）
- ベーコン：30g
- コーン（ホール）：30g
- サラダ油：大さじ1
- 水：100ml
- 牛乳：50ml
- ご飯：茶碗2杯分
作り方
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1
玉ねぎは薄切り、にんじんは5mm角に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
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2
鍋にサラダ油を熱し、➀の具材、コーンを入れ、しんなりするまで炒める。
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3
水、「アーモンド効果」の半量（100ml）を加えて煮立て、約2～3分煮込む。
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4
一度火を止め、「クレアおばさんのクリームシチュー」を加えて溶かし、牛乳を加え、時々混ぜながら弱火で約5分煮込む。
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5
鍋ごと氷にあてて冷まし、粗熱をとり、冷蔵庫で2時間以上冷やす。
-
6
よく冷えたら、残りの「アーモンド効果」（100ml）、牛乳を加えてよく混ぜる。
-
7
ご飯は水でさっと洗って水気を切り、器に盛り、⑥をかける。
レシピに使用している商品
クレアおばさんのシチュー
ブランドサイトはこちら
みなさんからのコメント
まだまだ暑い日がありますものね!!
冷製クリーム雑炊、ぜひ試してみたいです。
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