※お手元の商品とは異なる場合がございます。必ず、商品パッケージにて原材料名・栄養成分表示のご確認をお願い致します。
【アーモンド効果で作る】あつ～い夏にピッタリ！冷やし担担麺
00000005
00000054
あつ～い夏に、特におすすめ！そうめんで作る、ピリ辛の冷やし担担麺です。トウバンジャンとラー油の辛みを、アーモンド効果でマイルドに。ふわっとやわらかな辛さで、食欲がないときもスッと食べられます。
材料（2人前）
- アーモンド効果＜砂糖不使用＞：200ml
- そうめん：200g
- 豚ひき肉：80g
- 干ししいたけ：2個(4g)
- 長ねぎ：10cm(25g)
- しょうが：1かけ(20g)
- ごま油：小さじ1
- トウバンジャン：小さじ1/2
- A 鶏ガラスープ：50ml
- A みそ：大さじ1弱
- A 砂糖：小さじ1/2
- A しょうゆ：小さじ1/2
- A 片栗粉：小さじ1/4
- B 練り白ごま：大さじ2
- B めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ2
- アーモンド：適量
- かいわれ大根：適量
- ラー油：適宜
作り方
-
1
干ししいたけは水につけて戻し、軸を取ってみじん切りにする。長ねぎ、しょうがはみじん切りにし、アーモンドは炒って粗く刻む。
-
2
フライパンにごま油、しょうが、トウバンジャンを入れて弱火で熱し、香りが立ったら、ひき肉を加えて色が変わるまで中火で炒める。しいたけ、長ねぎを加え、Aを合わせて加え、汁気がなくなるまで炒め、冷ます。
-
3
そうめんは熱湯で袋の表示時間通りにゆで、流水でもみ洗いし、水気をきる。
-
4
ボウルにBを入れてよく混ぜ、「アーモンド効果 砂糖不使用」を加えて混ぜる。
-
5
器に③を盛り、②をのせ、④をかける。アーモンドを散らし、かいわれ大根を添え、お好みでラー油を回しかける。
POINT
練りごまはめんつゆとよく混ぜ合わせてから、アーモンド効果を注ぎ入れましょう。
みなさんからのコメント
熱い麺料理は苦手ですが，辛い担々麺は大好きなので定番になりそうです
冷やし担担麺、美味しそうですね。今度作ってみます。
ピリ辛の冷やし担々麺、これからの季節に大活躍すること間違いなし!!
ぜひ作ってみます。
ピリ辛の冷やし担担麺は夏に絶対食べたくなりますね
アーモンド効果でマイルドさがすごく魅力的ですね！
さっぱり汁までいただけそうですね
身体に良さそうです
暑くなってきたのでさっぱりと昼ごはんにいいかなと思ってます
これから暑くなるのでアーモンド効果で作る冷やし担々麺は美味しそうですね。
担担麺すきなのですが、暑くなってきたので冷やしで食べたいです。
【アーモンド効果で作る】あつ～い夏にピッタリ！冷やし担担麺 美味しそう！
コメントを投稿
投稿機能のご利用にあたってはコミュニティガイドラインをご一読ください。
※正しく表示されない場合があるため、環境依存文字の使用はお控えください。