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【クレアおばさんのシチューで作る】クラムチャウダー仕立てのひとくちロールキャベツ
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ロールキャベツをひと口サイズにして食べやすくアレンジ。クレアおばさんのルウで手軽さとコクのあるおいしさを両立したメニューです。
材料（2人前）
- クレアおばさんのクラムチャウダー：2キューブ
- キャベツの葉：2枚(190g)
- 合いびき肉：150g
- 玉ねぎ：1/4個(50g)
- A卵：1/2個
- Aパン粉：大さじ2
- A塩：小さじ1/4
- Aこしょう：少々
- Aナツメグ：3振り
- 薄力粉：適量
- 水：150ml
- 牛乳：100ml
作り方
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1
鍋に湯を沸かし、キャベツを入れてしんなりするまで3～4分ゆで、芯のかたい部分は包丁でそぐ。玉ねぎはみじん切りにする。
-
2
ボウルに合いびき肉、Aを入れて粘り気が出るまでよくこね、玉ねぎを加えてさらによく混ぜ、2等分にする。
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3
1のキャベツを1枚ずつ広げ、薄力粉を薄くまぶし、手前に2の肉だねを1つのせる。手前をひと巻きし、左右を折り込んで、さらにくるくると巻く。巻き終わりをつまようじで縦に４箇所均等に止め、ようじとようじの間に包丁を入れ4等分に切る。同様のものをもう1個作る。
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4
鍋に水、3を入れて熱し、ふたをして10分程肉に火が通るまで煮込む。
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5
牛乳を加えてひと煮立ちさせ、一度火を止め、「クレアおばさんのクラムチャウダー」を加えて溶かし、弱火でとろみがつくまで5分煮込む。つまようじは外す。
みなさんからのコメント
ロールキャベツは美味しいエキスを吸い込んでいるからたまらないですね。栄養満点なんですね。優しい感じがするからいいですね。
クラムチャウダー仕立て
クリーミーで美味しそうですね
おいしそうですね。
肉も野菜もたくさん食べれます。
確かにクレアおばさんのシチューで作るロールキャベツは相性が良さそうですね！美味しそう！
美味しそうです。ひとくちロールキャベツ食べやすくとてもいいですね。
クラムチャウダー仕立てがいいですね。ロールキャベツ大好きなんですね。具沢山なのがうれしいですね。たくさん食べたいですね。
ロールキャベツなんて具沢山だからいいですね。たまらない感じがするからいいですね。クラムチャウダーだから味が染みてますね。
クラムチャウダー仕立てなのがいい感じですね。たまらないですね。優しい味がするからいいですね。美味しそうですね。
美味しそう。ロールキャベツ大好きなので今度作ってみます。
ロールキャベツ、家族全員が大好きです。
作ってみたいと思います。
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