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【クレアおばさんのシチューで作る】クラムチャウダー仕立てのひとくちロールキャベツ
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ロールキャベツをひと口サイズにして食べやすくアレンジ。クレアおばさんのルウで手軽さとコクのあるおいしさを両立したメニューです。
材料（2人前）
- クレアおばさんのクラムチャウダー：2キューブ
- キャベツの葉：2枚(190g)
- 合いびき肉：150g
- 玉ねぎ：1/4個(50g)
- A卵：1/2個
- Aパン粉：大さじ2
- A塩：小さじ1/4
- Aこしょう：少々
- Aナツメグ：3振り
- 薄力粉：適量
- 水：150ml
- 牛乳：100ml
作り方
-
1
鍋に湯を沸かし、キャベツを入れてしんなりするまで3～4分ゆで、芯のかたい部分は包丁でそぐ。玉ねぎはみじん切りにする。
-
2
ボウルに合いびき肉、Aを入れて粘り気が出るまでよくこね、玉ねぎを加えてさらによく混ぜ、2等分にする。
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3
1のキャベツを1枚ずつ広げ、薄力粉を薄くまぶし、手前に2の肉だねを1つのせる。手前をひと巻きし、左右を折り込んで、さらにくるくると巻く。巻き終わりをつまようじで縦に４箇所均等に止め、ようじとようじの間に包丁を入れ4等分に切る。同様のものをもう1個作る。
-
4
鍋に水、3を入れて熱し、ふたをして10分程肉に火が通るまで煮込む。
-
5
牛乳を加えてひと煮立ちさせ、一度火を止め、「クレアおばさんのクラムチャウダー」を加えて溶かし、弱火でとろみがつくまで5分煮込む。つまようじは外す。
みなさんからのコメント
これなら手軽に作れそうです
美味しそうなので、作ってみたいと思います。
濃厚で食べごたえがありそうで、何より美味しそうです。
一口なので食べやすいですね。今キャベツが安くなってきたので作ってみます。
柔らかい春キャベツで作りました！
シチューで作るロールキャベツは優しい味で美味しかったです。
クレアおばさんのルウで手軽さとコクのあるおいしさを両立ですね。美味しそうです。
【クレアおばさんのシチューで作る】クラムチャウダー仕立てのひとくちロールキャベツ 美味しそう！
ロールキャベツ 冬場に食べたいひと品です
私はいつも コンソメでしてたので
今度は これ作ります
ロールキャベツは手間がかかって大変ですが、食べてみたいです。美味しそう。
ロールキャベツは面倒という意識があって、なかなか敷居がたかいです。
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