※お手元の商品とは異なる場合がございます。必ず、商品パッケージにて原材料名・栄養成分表示のご確認をお願い致します。
材料（4人前）
- 【カレー】
- カレーZEPPIN＜中辛＞：1/2箱（87.5g）
- 牛もも肉(ブロック)：500g
- 玉ねぎ：1個（200g）
- 赤ワイン
- マッシュルーム：8個（64g）
- サラダ油：大さじ1
- 水：600ml
- 【バターライス】
- ご飯：茶碗4杯分
- 玉ねぎ：1/4個（50g）
- バター：20g
- 【トッピング】
- フライドオニオン：適量
- ピクルス：適量
- チャービルなど：適宜
作り方
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1
【カレーを作る】牛肉は3～4cm角に切り、玉ねぎ1個は薄切りにする。ボウルに入れ、赤ワインを加え、2～3時間漬け込む。
-
2
①の牛肉を取り出し、汁気を拭き取る。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、マッシュルームを入れ、焼き色がつくまで炒める。
-
4
③を鍋にうつし、①の玉ねぎ、赤ワインと水を加えて煮立て、アクを取り、弱火で約45分煮込む。
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5
一度火を止め、「ZEPPIN」を加えて溶かし、弱火でとろみがつくまで煮込む。
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6
【バターライスを作る】玉ねぎ1/4個はみじん切りにする。
-
7
フライパンにバターを熱し、⑥を入れ、透き通るまで炒める。ご飯を加え、炒め合わせる。
-
8
器に⑦を盛り、⑤をかけ、フライドオニオン、ピクルスを添え、お好みでチャービルなどを添える。
みなさんからのコメント
赤ワインの入っているカレー食べたことがないので食べてみたいです。
ホテル風のビーフカレー、作ってみたいです🍛🥄
赤ワインでカレーがを作るなんて贅沢ですね。
でもその分濃厚で香り高い味わいの本格派カレーが食べられるんですね。
カレーがやめられなくなりそうです。
オシャレで本格的なカレーを食べたくなりました
赤ワイン、お店みたいで深い味わいになりそう
ランプ型の器も素敵な演出ですね
家で、ホテルで食べるような本格的なカレーが食べられたら幸せですね。作ってみたいです。
赤ワインは常備してるので、作ってみたいと思います♪
本格的で美味しそうです。ちょっと贅沢な雰囲気が出ていいですね。
ホテルで食べるカレーってなぜあんなに美味しのでしょうかね
我が家で、同じようなカレーが食べられればもうもう最高です。
試してみたいと思います。
ホテル風って言うだけで、もう美味しそうだしいつもと違う高級感が出ますね。
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