※お手元の商品とは異なる場合がございます。必ず、商品パッケージにて原材料名・栄養成分表示のご確認をお願い致します。
【BifiXヨーグルトで作る】焼きなす風 みそヨーグルトマリネ
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とろとろの焼きなすを電子レンジで作る時短メニュー。ヨーグルトを加えることで酸味がプラスされてさっぱり感がアップ、さらにたんぱく質や乳酸菌、ビフィズス菌も摂ることができます。
材料（2人前）
- BifiXヨーグルト プレーン砂糖不使用：50g
- なす：2本(140g)
- みょうが：1本
- Aみそ：小さじ2
- Aおろししょうが：小さじ1/2
- 青じそ：2枚
作り方
-
1
なすはヘタを切り落とし、ピーラーなどで皮をむき、ラップで1本ずつ包んで電子レンジ600Wで3～4分加熱する。粗熱が取れたら、6等分に裂く。みょうがは薄切り、青じそはせん切りにする。
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2
ボウルに「BifiXヨーグルト プレーン砂糖不使用」、Aを入れ混ぜ、なす、みょうがを加えて冷蔵庫で15分程漬けこむ。
-
3
器に2を盛り、青じそを添える。
POINT
※開封時やラップをとる際などには、袋や中身が熱くなっていますので、火傷にご注意ください。
レシピに使用している商品
BifiXヨーグルトα プレーン砂糖不使用・低脂肪
ブランドサイトはこちら
ひとことメモ
レンジ加熱後の食材は熱くなっているため、お子さんが触る前にしっかり粗熱をとるようにしてください。
「食・楽・健康協会」は、1食で摂取する糖質量を20〜40g、間食は10g以下にする「適正糖質」を提唱しています。レシピ合計糖質量/3.9g
みなさんからのコメント
焼きなす好きだけど、ヨーグルトに合わせるのははじめて😆 おもしろい、やってみます。
夏に食べる「焼きなす」は、とても好きです。
生姜とお醤油で食べるのが、一番好きなのですが、ヨーグルトを使った焼きなす料理も良いですね。
健康にも良さそうです。
さっぱりとしていて美味しそうです。
定番の焼き茄子に飽きてきたとこなので、トライしてみます。
おいしそうなので作ってみます
なすを電子レンジ調理するのがいいですね。味噌がきいていて美味しそうですね。
さっぱりした味わいのマリネは食が進まない時にはお薦めですネ
和風焼きナスの応用版ですね。ヨーグルトを加えて、栄養がアップ。そしてさっぱり感も出てきて、とても美味しそうです。乳酸菌やビフィズス菌がとれるのも嬉しいですね。
焼きナス、マリネにしたことが無いので斬新なレシピに思えますね。
ヨーグルトのいろいろな使い方が勉強になります。
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