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【カレーZEPPINで作る】千葉県産いも豚と白子たまねぎの絶品カレー
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千葉名産であるいも豚スライスとくし切りにした白子たまねぎをカレーにします。いも豚の旨味、白子たまねぎの甘みとZEPPINカレーのスパイシーさが相性の良い1品です。ごはんには、同じく千葉名産であるピーナッツをのせ、アクセントに。カレーZEPPINと千葉名産の食材が深みのあるハーモニーを生み出します。
材料（2人前）
- カレーZEPPIN＜中辛＞：1/4箱（43.8g）
- 豚肉（いも豚）：160g
- 玉ねぎ（白子たまねぎ）：1個(200g)
- ピーナッツ：10g
- サラダ油：大さじ1
- 水：250ml
- ご飯：茶碗2杯分
作り方
-
1
玉ねぎはくし形切りにする。ピーナッツは粗く刻む。
-
2
厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚肉をさっと炒める。1の玉ねぎを加え、約5分炒める。
-
3
2に水を加えて煮立て、アクを取り、ふたをして約10分煮込む。
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4
一度火を止め、「ZEPPIN」を加えて溶かし、時々混ぜながら、弱火で約5分煮込む。
-
5
器にご飯を盛り、4をかけ、ご飯の上にピーナッツを散らす。
ひとことメモ
・本レシピは、「千葉県フェア」用に開発したメニューです。
・千葉県産食材以外でもお作り頂けます。
みなさんからのコメント
白子玉ねぎやいも豚あるかな？
白子玉ねぎは初めて知りました。白子町の甘くてみずみずしい玉ねぎだそうですね。ぜひZEPPINカレーで味わってみたいです。
千葉尽くし、ピーナッツが斬新ですね。
千葉県産の芋豚と白子玉ねぎ初めて知りました～ こちらのスーパーで出会えるかな＾＾
柔らかくて甘いたまねぎはカレーにとって必需品。たくさん入れて食べたい。
白子たまねぎはあまり聞いたことがありませんが、美味しそうですね。ピーナッツが千葉らしくて良いです。
千葉県産いも豚と白子たまねぎの絶品カレー美味しそうです。いいですね。
玉ねぎが溶け込んでいるからいいですね。味が染みていてそうでたまらないですね。具沢山な感じなので家族みんなが喜びそうですね。
玉ねぎたくさん入っているカレー大好きです！これもおいしそうですね。
玉ねぎの甘味も加わりお子様でもOKって感じですね！作ってみます
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