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【カレーZEPPINで作る】千葉県産いも豚と白子たまねぎの絶品カレー
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千葉名産であるいも豚スライスとくし切りにした白子たまねぎをカレーにします。いも豚の旨味、白子たまねぎの甘みとZEPPINカレーのスパイシーさが相性の良い1品です。ごはんには、同じく千葉名産であるピーナッツをのせ、アクセントに。カレーZEPPINと千葉名産の食材が深みのあるハーモニーを生み出します。
材料（2人前）
- カレーZEPPIN＜中辛＞：1/4箱（43.8g）
- 豚肉（いも豚）：160g
- 玉ねぎ（白子たまねぎ）：1個(200g)
- ピーナッツ：10g
- サラダ油：大さじ1
- 水：250ml
- ご飯：茶碗2杯分
作り方
-
1
玉ねぎはくし形切りにする。ピーナッツは粗く刻む。
-
2
厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚肉をさっと炒める。1の玉ねぎを加え、約5分炒める。
-
3
2に水を加えて煮立て、アクを取り、ふたをして約10分煮込む。
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4
一度火を止め、「ZEPPIN」を加えて溶かし、時々混ぜながら、弱火で約5分煮込む。
-
5
器にご飯を盛り、4をかけ、ご飯の上にピーナッツを散らす。
ひとことメモ
・本レシピは、「千葉県フェア」用に開発したメニューです。
・千葉県産食材以外でもお作り頂けます。
みなさんからのコメント
美味しそう。いも豚じゃないとダメですか
千葉名産品で作るカレーは美味しそうです
食材を揃えるのがちょっと難しいような感じですね。
千葉県産の芋豚と白子玉ねぎ初めて知りました。スーパーで見かけたらぜひ買って使ってみたいと思います。おいしいでしょうね。
千葉の名産品で作るカレー 美味しそうです ピーナッツを入れるの初めて知りました
白子たまねき沢山手に入ったので3倍で作りました。美味しかった：）
ピーナッツは意外でした。美味しそう！
白子たまねぎ、千葉県白子町で生産されるブランド新玉ねぎなんですね。
機会があれば使ってみたい食材ですね。
千葉名産で作るカレー美味しそうですね。作ってみたいですが遠すぎて売ってません。
ピーナッツがアクセントなんて、美味しそうなカレー！！！
くし切りに大きく切った、たまねぎが美味しそうです！ピーナッツのトッピングがいいアクセントになりそうですね。
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