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【カレーZEPPINで作る】千葉県産いも豚と白子たまねぎの絶品カレー
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千葉名産であるいも豚スライスとくし切りにした白子たまねぎをカレーにします。いも豚の旨味、白子たまねぎの甘みとZEPPINカレーのスパイシーさが相性の良い1品です。ごはんには、同じく千葉名産であるピーナッツをのせ、アクセントに。カレーZEPPINと千葉名産の食材が深みのあるハーモニーを生み出します。
材料（2人前）
- カレーZEPPIN＜中辛＞：1/4箱（43.8g）
- 豚肉（いも豚）：160g
- 玉ねぎ（白子たまねぎ）：1個(200g)
- ピーナッツ：10g
- サラダ油：大さじ1
- 水：250ml
- ご飯：茶碗2杯分
作り方
-
1
玉ねぎはくし形切りにする。ピーナッツは粗く刻む。
-
2
厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚肉をさっと炒める。1の玉ねぎを加え、約5分炒める。
-
3
2に水を加えて煮立て、アクを取り、ふたをして約10分煮込む。
-
4
一度火を止め、「ZEPPIN」を加えて溶かし、時々混ぜながら、弱火で約5分煮込む。
-
5
器にご飯を盛り、4をかけ、ご飯の上にピーナッツを散らす。
ひとことメモ
・本レシピは、「千葉県フェア」用に開発したメニューです。
・千葉県産食材以外でもお作り頂けます。
みなさんからのコメント
玉ねぎたっぷりのカレー美味しそうです。
玉ねぎの甘みでカレーがまろやかになります。
カレーはやはり美味しいですね。
カレーが大好きです。ぜひとも実践してみたいです。
千葉名産がたくさんで食べ応え十分ですね！
カレーにピーバッツは初めてです！
いも豚も白子たまねぎも千葉の名産なんですね。全然知りませんでした。
いも豚初めて聞く銘柄です。千葉の豚肉なんですね。どんな味なのかぜひ食べてみたいです。
いも豚、白子たまねぎどちらも近くのスーパーでは見かけたことがないけど食べてみたいです
千葉県は、行ったことがないです(「夢の国」は行ったけど😅) 千葉名産にピーナッツは知ってましたが、いも豚、白子たまねぎは初めて聞きました
千葉名産のピーナッツが良いアクセントになって、美味しそうですね!!
ご当地食材で作ると、いつものカレーに新鮮さが加わって良いですね。
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