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【カレーZEPPINで作る】千葉県産いも豚と白子たまねぎの絶品カレー
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千葉名産であるいも豚スライスとくし切りにした白子たまねぎをカレーにします。いも豚の旨味、白子たまねぎの甘みとZEPPINカレーのスパイシーさが相性の良い1品です。ごはんには、同じく千葉名産であるピーナッツをのせ、アクセントに。カレーZEPPINと千葉名産の食材が深みのあるハーモニーを生み出します。
材料（2人前）
- カレーZEPPIN＜中辛＞：1/4箱（43.8g）
- 豚肉（いも豚）：160g
- 玉ねぎ（白子たまねぎ）：1個(200g)
- ピーナッツ：10g
- サラダ油：大さじ1
- 水：250ml
- ご飯：茶碗2杯分
作り方
-
1
玉ねぎはくし形切りにする。ピーナッツは粗く刻む。
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2
厚手の鍋にサラダ油を熱し、豚肉をさっと炒める。1の玉ねぎを加え、約5分炒める。
-
3
2に水を加えて煮立て、アクを取り、ふたをして約10分煮込む。
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4
一度火を止め、「ZEPPIN」を加えて溶かし、時々混ぜながら、弱火で約5分煮込む。
-
5
器にご飯を盛り、4をかけ、ご飯の上にピーナッツを散らす。
ひとことメモ
・本レシピは、「千葉県フェア」用に開発したメニューです。
・千葉県産食材以外でもお作り頂けます。
みなさんからのコメント
玉ねぎと豚肉相性抜群でご飯の上のピーナッツも香ばしそうで良いですね
とても美味しそうです！食べてみたい～～～＾＾ｂ
大きめに切った玉ねぎ甘味が出ていい仕事しそうですね。
ピーナッツもいいアクセントになりそうですね。
豚肉と玉ねぎがよく合うんですよね。たまらない感じですね。玉ねぎがたくさん入っているのがいいですね。たまらない感じですね。
ピーナッツも入り玉ねぎが好きなので作ってみたいと思います。
素敵なカレーですね。ぜひとも食べてみたいです。
大きめ玉ねぎがおいしそう。千葉県産の食材は手に入らなくても、玉ねぎをこういう形にして作ってみると、いつもと違って新鮮なカレーになりますね。
ピーナッツを入れるのですね。
美味しそうです。
千葉県産のいも豚で作ってみたいです。美味しそう
とても美味しそうです！食べてみたいです！
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