※お手元の商品とは異なる場合がございます。必ず、商品パッケージにて原材料名・栄養成分表示のご確認をお願い致します。
材料（8人前）
- カレーZEPPIN：１箱
- トンカツ：８人分
- たまねぎ：（中）２個（４００ｇ）
- にんじん：（小）１本（１００ｇ）
- じゃがいも：（大）１個（２００ｇ）
- セロリ：１３０ｇ
- にんにく：２０ｇ
- りんご：１個
- バター：７０ｇ
- ウスターソース：大さじ２
- サラダ油：大さじ２
- 水：９００ｍｌ（４・１／２カップ）
作り方
-
1
たまねぎ、にんにく、にんじん、じゃがいも、セロリは細かくみじん切り、りんごはすりおろしておきます。
-
2
厚手の鍋にバターを熱し、1 のたまねぎをあめ色になるまで炒めます。その後、サラダ油で、にんにく、にんじん、じゃがいも、セロリを加えて焦がさないように炒めます。
-
3
すりおろしたりんごと水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が煮溶けるまでゆっくりと煮込みます。
-
4
いったん火を止めルウとウスターソースを入れて混ぜ、再び弱火で煮込み適当なとろみをつけます。
-
5
器にごはんを盛りトンカツをのせ、4 のカレーソースをかければできあがりです。
POINT
※トンカツにウスターソースをかけていただくと、甘めのカレーソースと相性がよく、よりおいしく召し上がれます。
みなさんからのコメント
野菜の味がしてカツカレー美味しそうです。参考にして作ってみたいです。
大きくて、肉厚で存在感あるカツをどんとカレーといただけるのはいいですね！
トンカツにもウスターソースをかけて食べたいと思います
暑くて食が細くなっている昨今、こんなボリュームのある食事たまにはいいかも
カレーにするとたっぷり野菜が摂れて良いですね。
たくさんの野菜を煮込んだカレー、それだけでも美味しそうですが、さらに厚いとんかつが載せられ絶品ですね。
どかんと大きなトンカツをのせたカレー、野菜もたっぷりで、元気がでますね。
とてもとても美味しそうです。
このレシピのように一手間かけたカレーもいいですね。
トンカツは薄めの豚肉でカラッとパリパリに揚げたい。
カツカレーが大好きで、おいしく食べました。
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