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【アーモンド効果で作る】ゴロゴロふろふき大根 ～アーモンド白みそだれ～
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余りがちな切れ端の大根でも作れるふろふき大根。アーモンド効果で煮ることで大根に優しい甘味が染み込み、深みのある美味しさに。
材料（2人前）
- アーモンド効果＜オリジナル＞：170ml
- 大根：250g
- 水：100ml
- 白だし：大さじ1
- Aアーモンド効果：30ml
- A白みそ：大さじ2
- Aみりん：大さじ1
- Aしょうゆ：小さじ1/2
作り方
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1
大根は皮をむいて大きめの乱切りにする。
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2
鍋に1、ひたひたの水を入れ、大根に火が通るまで20～25分下ゆでをする。
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3
1の鍋の水を捨て、「アーモンド効果」、水、白だし、大根を入れて、大根が透き通るまで25～30分程煮込む。
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4
小鍋にAを入れて熱し、なめらかになるまで混ぜながら加熱する。
-
5
器に3の大根を盛り、4をかける。
みなさんからのコメント
美味しそうです。季節を感じられて良いですね。
ふろふき大根、アーモンド効果で煮るのは面白そうですね。試してみたい。
アーモンド効果は飲むだけではなく、和食洋食ともに合うのですね。色々チャレンジしてみます。
ふろふき大根は好きなので作ってみたいと思います。どんな味かたのしみです。
アーモンド効果で煮ることで大根に優しい甘味に惹かれます、美味しそう。
アーモンド効果っていうと、洋食系かと思っていましたが、和食系にもあうのですね。
美味しそうです。
アーモンド効果を煮ものに使う発想がありませんでした。真似してみたいです。
アーモンド白味噌だれなんて素敵ですね。アーモンド効果はなんにでも応用出来ていいですね。たまらないですね。
ふろふき大根 チョー食べたくなってしまいました。 胃にも優しいして、おいしいですよね。
へーー大根にアーモンド効果・・・気づきませんよねーー
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