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【アーモンド効果で作る】ゴロゴロふろふき大根 ～アーモンド白みそだれ～
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余りがちな切れ端の大根でも作れるふろふき大根。アーモンド効果で煮ることで大根に優しい甘味が染み込み、深みのある美味しさに。
材料（2人前）
- アーモンド効果＜オリジナル＞：170ml
- 大根：250g
- 水：100ml
- 白だし：大さじ1
- Aアーモンド効果：30ml
- A白みそ：大さじ2
- Aみりん：大さじ1
- Aしょうゆ：小さじ1/2
作り方
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1
大根は皮をむいて大きめの乱切りにする。
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2
鍋に1、ひたひたの水を入れ、大根に火が通るまで20～25分下ゆでをする。
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3
1の鍋の水を捨て、「アーモンド効果」、水、白だし、大根を入れて、大根が透き通るまで25～30分程煮込む。
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4
小鍋にAを入れて熱し、なめらかになるまで混ぜながら加熱する。
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5
器に3の大根を盛り、4をかける。
みなさんからのコメント
大根は醤油味でしか作ったことがないので、アーモンド効果を使ってどんな味になるのか食べてみたいです。
ふろふき大根にアーモンド効果を使ったことがないのでやってみます
おかずではなく３時のおやつで食べてみたい。
アーモンド効果で和食も作れるのですね。
実践してみます。
ふろふき大根にアーモンド効果を使うとは意外ですね
思いがけない美味しさを体験できそうです
ゴロゴロふろふき大根、美味しそうですね。食べてみたいです。
ゴロゴロふろふき大根いいですね。美味しそうです。
美味しそう〜！アーモンドと白みそでコクが出そうですね(^^)
大根を使った料理のメニューが増えますね。とってもうれしいですね。
ふろふき大根美味しそうですね
家にある材料で作れそうです
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