※お手元の商品とは異なる場合がございます。必ず、商品パッケージにて原材料名・栄養成分表示のご確認をお願い致します。
材料（4人前）
- 【生地】
- BifiXヨーグルトα プレーン砂糖不使用・低脂肪：200g
- クリームチーズ：200g
- グラニュー糖：40g
- レモン果汁：小さじ2
- レモン：1/2個
- A 粉ゼラチン：5g
- A 水：大さじ2
- 【土台】
- ビスケット：80g
- バター(食塩不使用)：30g
- 【トッピング】
- お好みの果物(ブルーベリー、オレンジ、グレープフルーツなど)：適量
- チャービルなど：適宜
作り方
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1
クリームチーズは常温に戻し、やわらかくする。レモンは皮をすりおろす。バターは耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ600Wで約30秒加熱し、溶かす。
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2
ポリ袋にビスケットを入れ、めん棒などでたたいて細かく砕く。溶かしたバターを入れ、全体がなじむように混ぜ、型に敷き詰める。
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3
ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。「BifiX」を加え、ダマがなくなるまで混ぜ、レモン果汁、レモンの皮を加えてさらに混ぜる。
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4
耐熱ボウルにAを入れ、ラップをせずに電子レンジ600Wで20秒加熱し、ゼラチンを溶かす。③を少量加えて混ぜ、③のボウルに戻し入れ、よく混ぜる。
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5
型に④を流し入れ、表面を平らにし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
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6
お好みの果物をのせ、チャービルなどを添える。
レシピに使用している商品
BifiXヨーグルトα プレーン砂糖不使用・低脂肪
ブランドサイトはこちら
ひとことメモ
冷蔵庫から出してすぐはしっかりとした固めの食感、室温でしばらく置くと、とろりクリーミーな食感を味わえます。
調理中は、お子様に大人が付き添ってあげてください。
みなさんからのコメント
家族で楽しめそうなケーキですね。記念日に作ってみたいと思いました。
おいしそう！ハロウィンパーティーに作りたいですね！
皆で楽しく作って美味しく食べたいです
パーティーにいいですね
砂糖を使わずレンジで簡単に作れるのがいいですね。
クリーミーな生地にフルーツたっぷりのトッピングで美味しそうですね！
濃厚なクリームチーズをヨーグルトでさっぱり仕上げたスコップケーキおいしそうです。
映える！スコップケーキ、フルーツたっぷりでとても美味しそうです。
見た目も華やかで、フルーツもたっぷりで、とっても可愛いですね。
参考にしてぜひ作ってみます。
ヘルシーでおいしそう おやつにピッタリですね
ヨーグルト、クリームチーズ、旬のフルーツを使った華やかなケーキですね
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