※お手元の商品とは異なる場合がございます。必ず、商品パッケージにて原材料名・栄養成分表示のご確認をお願い致します。
材料（4人前）
- 【生地】
- BifiXヨーグルトα プレーン砂糖不使用・低脂肪：200g
- クリームチーズ：200g
- グラニュー糖：40g
- レモン果汁：小さじ2
- レモン：1/2個
- A 粉ゼラチン：5g
- A 水：大さじ2
- 【土台】
- ビスケット：80g
- バター(食塩不使用)：30g
- 【トッピング】
- お好みの果物(ブルーベリー、オレンジ、グレープフルーツなど)：適量
- チャービルなど：適宜
作り方
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1
クリームチーズは常温に戻し、やわらかくする。レモンは皮をすりおろす。バターは耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ600Wで約30秒加熱し、溶かす。
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2
ポリ袋にビスケットを入れ、めん棒などでたたいて細かく砕く。溶かしたバターを入れ、全体がなじむように混ぜ、型に敷き詰める。
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3
ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。「BifiX」を加え、ダマがなくなるまで混ぜ、レモン果汁、レモンの皮を加えてさらに混ぜる。
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4
耐熱ボウルにAを入れ、ラップをせずに電子レンジ600Wで20秒加熱し、ゼラチンを溶かす。③を少量加えて混ぜ、③のボウルに戻し入れ、よく混ぜる。
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5
型に④を流し入れ、表面を平らにし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
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6
お好みの果物をのせ、チャービルなどを添える。
レシピに使用している商品
BifiXヨーグルトα プレーン砂糖不使用・低脂肪
ブランドサイトはこちら
ひとことメモ
冷蔵庫から出してすぐはしっかりとした固めの食感、室温でしばらく置くと、とろりクリーミーな食感を味わえます。
調理中は、お子様に大人が付き添ってあげてください。
みなさんからのコメント
スコップケーキヨーグルトとチーズでとても美味しいそうですね。
砂糖不使用でもフルーツやヨーグルトの美味しさで爽やかに頂けそうです。
サッパリと食が進みそう。
皆が集まる時に、映えそうっ！ ヨーグルト仕立てでヘルシー、肌にもよさそうっ！ 食べてみたいです（ ＾ω＾）・・・。
大きく作っても、一人分サイズで作っても、どちらも良さそう。
スコップケーキ美味しそう、フルーツ一杯飾って見栄えもいいですね。
ヨーグルトや柑橘類がさわやかで美味しそうですね！
ヨーグルトでさっぱりスッキリ美味しそうですね。
見た目もきれいで美味しそうですね。砂糖を使っていないのもいいですね。
彩が良くて、おいしそうですね。砂糖不使用は魅力的です♪
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