※お手元の商品とは異なる場合がございます。必ず、商品パッケージにて原材料名・栄養成分表示のご確認をお願い致します。
材料（4人前）
- 【生地】
- Bifixヨーグルトプレーン砂糖不使用：200g
- クリームチーズ：200g
- グラニュー糖：40g
- レモン果汁：小さじ2
- レモン：1/2個
- A 粉ゼラチン：5g
- A 水：大さじ2
- 【土台】
- ビスケット：80g
- バター(食塩不使用)：30g
- 【トッピング】
- お好みの果物(ブルーベリー、オレンジ、グレープフルーツなど)：適量
- チャービルなど：適宜
作り方
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1
クリームチーズは常温に戻し、やわらかくする。レモンは皮をすりおろす。バターは耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ600Wで約30秒加熱し、溶かす。
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2
ポリ袋にビスケットを入れ、めん棒などでたたいて細かく砕く。溶かしたバターを入れ、全体がなじむように混ぜ、型に敷き詰める。
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3
ボウルにクリームチーズ、グラニュー糖を入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。「BifiX」を加え、ダマがなくなるまで混ぜ、レモン果汁、レモンの皮を加えてさらに混ぜる。
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4
耐熱ボウルにAを入れ、ラップをせずに電子レンジ600Wで20秒加熱し、ゼラチンを溶かす。③を少量加えて混ぜ、③のボウルに戻し入れ、よく混ぜる。
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5
型に④を流し入れ、表面を平らにし、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
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6
お好みの果物をのせ、チャービルなどを添える。
ひとことメモ
冷蔵庫から出してすぐはしっかりとした固めの食感、室温でしばらく置くと、とろりクリーミーな食感を味わえます。
調理中は、お子様に大人が付き添ってあげてください。
みなさんからのコメント
スコップケーキ、美味しそうですね♪家族や友人とシェアして食べたいです。
フルーツたっぷりのヨーグルトケーキ、作って食べてみたいです
孫のために是非作ってみたいです。とても喜ぶと思います。
カラフルで彩りがよいので、さらに美味しそう。
きれいですね
スコップケーキ作りやすそうです
たべたい分だけ取り分けるのもいいですね
ほんときれいですよね 母の日に頑張って作ったら喜んでくれそうですね 練習して頑張ってみよう
スコップケーキってわくわくしますね!砂糖不使用なところがいいですね。たくさん食べてしまいそうです。
スコップケーキ、勉強になりました。
かわいいですね。
花畑みたいで豪華ですね、パーティーにも良さそう
作っているときも楽しくてワクワクしますね。おとなも楽しめます。
見た目がかわいいので、ついつい写真を撮りたくなりますね。
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