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【クレアおばさんのシチューで作る】鮭とまいたけのシチュー
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材料（4人前）
- クレアおばさんのクリームシチュー：1/2箱（71g）
- 生鮭：2切れ(200g)
- 塩：少々
- こしょう：少々
- 薄力粉：大さじ1/2
- まいたけ：1パック(100g)
- 玉ねぎ：1個(200g)
- じゃがいも：1個(150g)
- バター：10g
- サラダ油：大さじ1
- 水：400mlコーン缶(ホール)：大さじ2
- 牛乳：125ml
作り方
-
1
鮭は骨と皮を取り除き、ひと口大に切る。塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。まいたけは小房に分け、玉ねぎは薄切り、じゃがいもはひと口大に切る。
-
2
フライパンにバターを熱し、鮭を両面に焼き色がつくまで焼く。まいたけを加え、さっと炒め合わせる。
-
3
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。じゃがいもを加え、さっと炒め合わせる。
-
4
水を加えて煮立て、アクを取り、具材がやわらかくなるまで約10分煮込む。
-
5
一度火を止め、「クレアおばさんのシチュー」を加えて溶かし、弱火でとろみがつくまで煮込む。
POINT
※鮭が崩れないよう軽く煮込んで仕上げましょう。
-
6
②、牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。
ひとことメモ
みなさんからのコメント
ごろごろ大きめの具のシチュー、食べ応えもあって良いですね🎵
鮭とまいたけのクリームシチュー、彩りもよくヘルシーで美味しそうですね♪
鮭入りは作り置きすると美味しくないので食べきりになるよう分量を考えてつくる必要がありますね。
シチューはいつも鶏肉で作っていたので、冬になったら鮭で作ってみます。
鮭と舞茸の組み合わせはしたことないですが、栄養満点で良さそうですね!
鮭とマイタケでシチューを食べると身体が喜びますね
サケとマイタケのシチュー美味しそうですね。しめじはよく使いますがマイタケは入れたことがないので挑戦したいと思います。
鮭とまいたけのシチュー、美味しそうですね。エアコンで冷えた体を温めるのに食べてみたくなります。
具沢山で美味しそうですね。秋になったら作ってみようかな。
まいたけに美味しさが染み込んでいるから美味しそうですね。優しい味が染み込んでますね。クリームシチューに鮭とまいたけは合いますね。
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