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【クレアおばさんのシチューで作る】鮭とまいたけのシチュー
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材料（4人前）
- クレアおばさんのクリームシチュー：1/2箱（71g）
- 生鮭：2切れ(200g)
- 塩：少々
- こしょう：少々
- 薄力粉：大さじ1/2
- まいたけ：1パック(100g)
- 玉ねぎ：1個(200g)
- じゃがいも：1個(150g)
- バター：10g
- サラダ油：大さじ1
- 水：400mlコーン缶(ホール)：大さじ2
- 牛乳：125ml
作り方
-
1
鮭は骨と皮を取り除き、ひと口大に切る。塩、こしょうをふり、薄力粉を薄くまぶす。まいたけは小房に分け、玉ねぎは薄切り、じゃがいもはひと口大に切る。
-
2
フライパンにバターを熱し、鮭を両面に焼き色がつくまで焼く。まいたけを加え、さっと炒め合わせる。
-
3
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。じゃがいもを加え、さっと炒め合わせる。
-
4
水を加えて煮立て、アクを取り、具材がやわらかくなるまで約10分煮込む。
-
5
一度火を止め、「クレアおばさんのシチュー」を加えて溶かし、弱火でとろみがつくまで煮込む。
POINT
※鮭が崩れないよう軽く煮込んで仕上げましょう。
-
6
②、牛乳を加え、ひと煮立ちさせる。
ひとことメモ
みなさんからのコメント
鮭と舞茸、彩りが綺麗で、めちゃくちゃ美味しそうです。
このシチュー、作ってみたいと思います。
鮭とまいたけのシチューをコトコト煮込んでスープの味をじっくり楽しみたいです
シチューに鮭が入ると豪華になりますね！栄養もあっていいです！
鮭とまいたけの相性がいいから最高ですね。たまらないですね。優しい味がするから好きなんです。たくさん食べたいですね。
鮭とまいたけの組み合わせはとても美味しそうです。ブロッコリーも添えて食べたいです。
色鮮やかで、とても美味しそうです。
作ってみたいと思います。
鮭は、老若男女に愛される具材なので、このシチューもみなさん好きになりますよね。
鮭とまいたけはクリームシチューに合いますよね。とてもおいしそうです。
魚介類が好きなので、ぜひぜひ食べてみたいです。
シチューに鮭を入れたことはないのですが、クリーム煮のようで美味しそうですね。
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