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【炊き込み御膳で作る】ほっこり秋を味わう 里いもの炊き込みご飯
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いつもの炊き込み御膳に里いもを入れて炊くだけ！炊き込み御膳のだしの旨みと、里いものやさしい甘みが広がる秋にぴったりの炊き込みご飯です。お好みでブラックペッパーを加えると味が引き締まります。
材料（6人前）
- 炊き込み御膳＜鶏ごぼう＞：1袋
- 米：3合
- 里いも（皮をむいた状態）：300g
- ブラックペッパー：適宜
- 長ねぎ（小口切り）：適宜
作り方
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1
米は洗って30分以上水につけ、水気をきる。里いもはひと口大に切る。
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2
炊飯器に米、炊き込み御膳の「だし」を入れ、3合の目盛りまで水を加え、混ぜる。
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3
②に炊き込み御膳の「具」、里いもをのせて炊飯する。
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4
炊き上がったら軽く混ぜ、器に盛り、お好みでブラックペッパー、ねぎをふる。
POINT
・生の里いもを使用する場合は、塩でもんでぬめりを出し、水で洗い流すと、よりおいしく仕上がります。
・冷凍や水煮の里いもを使用する場合は、そのままお使いいただけます。（いずれも事前解凍や下茹では不要です）
レシピに使用している商品
炊き込み御膳 鶏ごぼう
ブランドサイトはこちら
ひとことメモ
ごぼうの土の香りと里いもの優しい甘みが好相性の一品。
お好みでブラックペッパーをきかせることで、ほっと温まる味わいに程よいアクセントが加わります。
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