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【プレミアム熟カレーで作る】野菜たっぷり！海老香るスープカレー
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スープカレーで大人気の「奥芝商店」監修レシピ！プレミアム熟カレーでおいしいスープカレーが作れます！
材料（2人前）
- プレミアム熟カレー中辛：2キューブ
- 鶏もも肉：250g
- じゃがいも：1個(150g)
- にんじん：1/2本(75g)
- なす：1本(80g)
- ブロッコリー：4房(60g)
- カットトマト缶：80g
- 干しえび：小さじ3
- 海老だしの素：12g
- ※鶏がらスープの素：小さじ１ でも可
- ガラムマサラ：小さじ2
- サラダ油：大さじ4
- 水：400ml
作り方
-
1
じゃがいもは皮をむいて半分にカットする。にんじんはへたを落として縦に4等分にカットする。耐熱容器に入れラップをふんわりとかけて、電子レンジ600Wで2分20秒加熱する。
-
2
ブロッコリーは小房に分ける。なすは縦半分にカットして水にさらす。鶏もも肉は一口大にカットする。
-
3
深めのフライパンにサラダ油を入れて熱し、➀・➁を揚げ焼きする。じゃがいも・にんじんは表面に焼き目がつく程度まで、なすは中まで火が通る程度まで、ブロッコリーは全体に焦げ色がついて表面がしわしわになる程度まで、鶏もも肉はしっかりと火が通るまで強めに揚げ焼きする。
-
4
③にカットトマト缶、水、ガラムマサラ、干しエビ、海老だしの素（または鶏ガラスープの素）を入れて混ぜ合わせ、沸騰させる。
-
5
火を止めて、④に「プレミアム熟カレー」を入れてよく溶かす。弱火で時々かきまぜながら、約5分煮込む。
レシピに使用している商品
プレミアム熟カレー中辛
ブランドサイトはこちら
ひとことメモ
・電子レンジの機種、耐熱容器のサイズによって火の通りかたに差がありますので、加熱時間は適宜調整してください。
・ラップをかける際は、必ず隙間を空けてください。加熱後は、熱くなっていますので、火傷にご注意ください。
みなさんからのコメント
ひと手間加えたカレーもいいですね。とても美味しそうです
野菜たっぷりで体に良さそう。少し辛味を追加して試したい。
具材たっぷりで、美味しそうなスープカレー、一度食べてみたいです。
野菜がたっぷりとれて、とても体によさそうです。美味しそうです。
昔はなかったスープカレー。食べ方が分からない。
海老の風味が濃縮されているからいいですね。たまらないんですね。野菜の旨味が閉じ込められているのがたまらないんですね。
野菜を揚げ焼きしてから調理すると野菜のうまみが閉じ込められて食べるときおいしい味が飛び出してきます。スープカレー作ってみたいです。
具材たっぷりで、美味しそうですね♪秋野菜で試してみたいです
スープに海老の旨みが濃縮されているからたまらないんですね。大好きなんですね。優しい味がするからうれしいですね。
海老香るスープカレー美味しそう、大きめの具材がいいですね
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