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材料（6人前）
- 【焼き鳥焼き込みご飯】
- 炊き込み御膳＜鶏ごぼう＞：1箱
- 米：3合
- 鶏むね肉：1枚(350g)
- 長ねぎ：2本(120g)
- 油揚げ：1枚(20g)
- 【ほうれん草のごま和え】
- ほうれん草：1束(200g)
- A すり白ごま：大さじ4
- A しょうゆ：大さじ1/2
- A削り節：7g
作り方
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1
【焼き鳥炊き込みご飯を作る】米は洗って30分以上水につけ、水気をきる。鶏肉は厚い部分に包丁を入れ、平らにする。長ねぎは3～5cm長さに切り、油揚げは短冊切りにする。
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2
フライパンに鶏肉の皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。裏返して弱火で約2分焼き、取り出す。
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3
同じフライパンに長ねぎを入れ、焼き色がつくまで焼く。
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4
炊飯器に米、「炊き込み御膳」の「だし」を入れ、3合の目盛りまで水を加え、混ぜる。②、③、油揚げ、「炊き込み御膳」の「具」をのせ、炊飯する。
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5
炊き上がったら、鶏肉をほぐして混ぜる。
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6
【ほうれん草のごま和えを作る】ほうれん草は3cm長さに切り、熱湯でゆでる。水にさらし、水気を絞る。
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7
ボウルにAを合わせ、⑥を加えて和える。
みなさんからのコメント
鶏をプラスすると御馳走感が上がりますね
美味しそうです
食べたいです
美味しそうですね
美味しさアップですね。やってみます。
これは鶏胸肉を自分で焼いて作るんですね。
私はズボラなので、焼き鳥を買って来ようと思います(苦笑)
絶対おいしいと思います。
ほうれん草のごま和えも良いですね！
トリより豚肉
焼き鳥も大好きでそのまま食べたりしているのでアレンジレシピに遭遇して
とても嬉しいです。是非参考にして作りたいと思います
焼き鳥だから 香ばしく美味しく出来そうですね
鶏とごぼうって 良く合うからさらに おいしそうです
私も作りたいです
むね肉で作るからカロリーも控えめかなぁ
炊き込みご飯もごま和えも美味しそう。
食べてみたいです。
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