連載第3回　Glicoと健康の歴史を知っていますか？～歴代のアーモンド商品：アーモンドチョコレート～

2026.08.04 11:00

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＼Glicoと健康の歴史をたどる連載企画／
知られざるGlicoと健康の歴史を、全8回にわたってお届けいたします。

こちらの連載企画をお届けしてくれるのは、Glicoの企業ミュージアム「江崎記念館」でご来場のお客様への案内を務めるマコさんです。

お届けするGlico社員

グループ広報部　マコ

私は江崎記念館のご案内を担当しています。江崎記念館とは、Glicoの創業者である江崎利一や、創業の精神を現代に伝える企業ミュージアムです。
趣味はウォーキングで、最近は散歩中に出会った動物やお花の写真を撮るのに、はまっています！よろしくお願いします。

Glicoと健康の歴史を知っていますか？
～歴代のアーモンド商品：アーモンドチョコレート～

■「アーモンドチョコレート」でチョコレート分野へ進出！

連載第2回では、Glico初のアーモンド商品「アーモンドグリコ」についてご紹介しました。今回は、「アーモンドグリコ」の発売から3年後の1958（昭和33）年に発売された「アーモンドチョコレート」についてご紹介したいと思います。

アーモンドチョコレート新発売の広告　1958(昭和33)年

「アーモンドチョコレート」は、Glicoが本格的にチョコレート分野へ進出するきっかけとなった商品です。創業者の江崎利一は、アーモンドによって市場を広げた経験を活かし、戦前から構想していたチョコレートの商品開発に取り組みました。当時、他社では板チョコが主流でした。
しかし利一は、同じような商品ではお客様に新しい価値を届けられないと考えます。

そこで着目したのがアーモンドでした。
チョコレートのひと山ごとにアーモンドを1粒丸ごと入れるという、それまでにない商品づくりに挑戦したのです。さらに使用するアーモンドは、アメリカ・カリフォルニア産の高品質なものを厳選。香りを引き立てるためにロースト製法を採用しました。
また、包装も当時主流だったラベル巻きではなく箱入りを採用するなど、品質だけでなく見た目にも工夫を凝らしていました。

■1粒丸ごとのアーモンドへのこだわり

ところが、「アーモンドチョコレート」の発売に向けて、大きな課題が立ちはだかります。
当時、アーモンドを1粒ずつチョコレートに載せる機械はなく、製造に予想以上の時間がかかったのです。チョコレートひと山にアーモンドを1粒ずつ入れる機械の開発は困難を極めました。
砕いたアーモンドを使ってもおいしい製品だったので、社員からは、他社に先を越されるよりは、「このまま一日も早く発売したほうがいいのではないか？」という意見すら出てきました。

しかし利一の考えは違いました。
「砕いて入れたものならよそでもできる。できないことをやるのがグリコだ。時間がかかってもいい、それまでは人手をかけてでもやる」と決断しました。
こうした想いのもと、アーモンドを丸ごと使う方針を貫きました。発売当初は、なんとチョコレートのひと山ごとにアーモンドをピンセットで1粒ずつ入れる作業を人の手で行っていたそうです。
その後、若手技術者たちの努力によって機械化を実現。アーモンドを整列させてモールド（鋳型）へ落とし込み、チョコレートを充填する仕組みを開発しました。発売してから2カ月後のことです。

アーモンドチョコレート充填機 1971(昭和46)年　/　アーモンドチョコレートの金型

■モンドセレクションナッツ部門で日本初の入賞

アーモンドチョコレートは、その品質の高さを海外でもご評価いただき、1962（昭和37）年には、ベルギーで開催されるモンドセレクションのナッツ部門で、日本初の入賞を果たしました。
この受賞は、アーモンドチョコレートの知名度向上にも大きく貢献しました。当時、利一が外務省に出向いて受賞したことが新聞にも掲載されるなど、大きな話題になりました。

モンドセレクション受賞伝達式　1962(昭和37)年　/　認証メダル

その後、商品のパッケージにも認証メダルのマークが表示され、多くのお客様に手に取っていただくきっかけとなりました。

■現在は「アーモンドピーク」へ

「アーモンドチョコレート」の系譜は、現在の商品にも受け継がれており、2011年に、「アーモンドピーク」が発売されました。
独自の製法による“アメ焼き”アーモンドの、カリッとした食感と甘く香ばしい風味が特徴の商品です。
さらに発売から10年後の2021年には、健康価値を高めるため大幅なリニューアルを実施しました。アーモンドを丸ごと絞って抽出したアーモンドオイルなどを使用しながら、アーモンドピーク1粒でアーモンド2粒分のビタミンEを摂取できるようになりました。同時に、チョコレートには焦がしミルクを加え、ミルクの芳醇な味わいが広がる一粒を目指しました。

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1958年に誕生したアーモンドチョコレートで培われたアーモンドへのこだわりは、時代を超えて現在の商品にも脈々と受け継がれています。

■最後に

今回は、「アーモンドチョコレート」についてお届けいたしました。
チョコレート分野への挑戦の裏側には、創業者のこだわりと、それを実現した技術者たちの努力がありました。
現在の「アーモンドピーク」にも、その想いは受け継がれています。ぜひ味わいながら、Glicoの歴史にも思いを巡らせていただけるとうれしいです。その後の歴代のアーモンド商品については、次回の連載でご紹介予定です。
次回の連載もお楽しみに！

【過去の連載記事はこちら】
＞＞連載第1回　Glicoと健康の歴史を知っていますか？～江崎利一とアーモンドの出会い～
＞＞連載第2回　Glicoと健康の歴史を知っていますか？～歴代のアーモンド商品：アーモンドグリコ～

※こちらの記事は、過去サイトに掲載していた記事を再編集し、掲載したものです。
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